小豆島・銀四郎の手延素麺「蔵越品」2.1Kg 銀四郎麺業 【送料無料】【smtb-s】コシの強い本格派「蔵越品」 小豆島銀四郎の手延べそうめん | |
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小豆島手延素麺小説「二十四の瞳」で知られる、美しい自然に恵まれた、小豆島。瀬戸内に浮かぶこの島の、日照時間が長く乾燥度が高い、その気候風土を活かして手延べそうめんが作られるようになったのは、四百余年前の慶長年間といわれています。本格派の手延素麺その日の気温や湿度で塩の加減をし、粉を練るところから始まり、各工程の間で「寝かし」と呼ばれる熟成を繰り返しながら、「より」を掛け、細く長く引き延ばしていく手延べ素麺作りは、その随所に、職人の熟練した技と、長年の経験に裏打ちされた勘が必要とされます。香川県知事賞受賞の製麺技能士銀四郎の手延べ素麺は、厚生労働大臣認定の製麺技能士をはじめとする、熟練した職人たちが、素材の旨味を最大限に引き出し、丹精込めて延ばしあげたものです。ギフトにも最適 「蔵越品」化粧木箱入りその素麺を温度・湿度が保たれた素麺蔵の中で上手に寝かすことにより、さらにコシの強い素麺になり、古来より珍重されてきました。じっくりと蔵で越した逸品をお届けします。 ■内容量 ： 2.1Kg（50g×42束）■賞味期限 ： 製造より2年■配送 ： 常温■箱サイズ ： 210×360×50(mm) ■アレルゲン： 【小麦】■商品配送とお支払方法に関してこの商品はメーカー直送品です。お支払方法で代金引換はご利用できません。
販売店：お買い得だね！楽天市場店 ￥4,700 送料込 |
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