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¥30,984送料別 GABAN サフラン ホール 50g/瓶Saffron(英)番紅花(和)Safran(仏)アヤかのクロッカスの一種の雄しべ。独特の香りとほろ苦さ。料理を黄色に仕上げる。パエリア・ブイヤベースに。もっとも高価なスパイスで素性も特殊である。というのはサフランはクロッカスの花の乾燥した雌ずいだからである。雌ずいは摘みたての花から抜いて乾燥すると
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