やっぱり芋焼酎【送料無料】 | |
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芋焼酎の楽しみ方 立山雅夫 同友館発行年月：2005年02月 ページ数：190p サイズ：単行本 ISBN：9784496038242 立山雅夫（タテヤママサオ）（有）飲食文化研究所代表取締役・「繁盛できる」編集長。1953年横浜生まれ。1977年早稲田大学法学部卒業。同年（株）柴田書店入社、広告部配属。1992年「月刊フードビジネス」副編集長、1993年「月刊食堂」副編集長。1995〜2002年「居酒屋」編集長。2001年「薩摩焼酎・奄美黒糖焼酎」を創刊。2001年「成功する飲食フランチャイズ」編集長を兼任。2002年、同社退社。2002年（有）飲食文化研究所を設立（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章 芋焼酎の楽しみ方（焼酎の飲み方いろいろ／芋焼酎をひきたてる酒器 ほか）／2章 芋焼酎に情熱をかける（蔵元の人たち／芋焼酎造りを支える名匠）／3章 芋焼酎を知る（芋焼酎は臭い！？／秘境の地で生まれる芋焼酎 ほか）／4章 芋焼酎ができるまで（造りの工程／麹造り ほか）／5章 お気に入りの焼酎に出会う（酒販店ガイド／飲食店ガイド） 薩摩と芋焼酎に魅せられ、取材した蔵は80以上。薩摩大使にも任命された著者による芋焼酎だけの本。これを読むと芋焼酎の楽しみ方がさらに広がり、旨さも倍増。 本 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 酒・焼酎・カクテル 科学・医学・技術 工学 その他 科学・医学・技術 その他
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