珈琲の教科書【送料無料】 | |
 |
堀口俊英 新星出版社発行年月：2010年04月 ページ数：199p サイズ：単行本 ISBN：9784405091931 堀口俊英（ホリグチトシヒデ）1990年世田谷区で開業。（株）珈琲工房HORIGUCHI代表取締役。堀口珈琲研究所で、LCFの運営、セミナーの開催、開業支援などを行う。日本スペシャルティコーヒー協会（SCAJ）理事、日本コーヒー文化学会理事。アメリカスペシャルティコーヒー協会認定カッピングジャッジ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 コーヒーの基礎知識（コーヒーとは何か？／コーヒーの品種 ほか）／2 スペシャルティコーヒー入門（生豆の品質／スペシャルティコーヒー ほか）／3 コーヒーをいれる（焙煎（ロースト）／ブレンド ほか）／4 コーヒーの産地 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶
販売店：楽天ブックス ￥1,575 送料別 |
| ？？？ | |
| このジャンルのトップへ戻る | |