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日本茶のすべてがわかる本【送料無料】日本茶検定公式テキスト 日本茶インストラクター協会 日本茶検定委員会 農山漁村文化協会 農山漁村文化協会発行年月:2008年11月 ページ数:209p サイズ:単行本 ISBN:9784540081873 序章 お茶のプロフィール/第1章 お茶の成分/第2章 お茶のおいしい淹れ方/第3章 お茶ができ
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田口護の珈琲大全 [ 田口護 ]【送料無料】田口護 日本放送出版協会発行年月:2003年11月 ページ数:159p サイズ:単行本 ISBN:9784140331934 田口護(タグチマモル)1938年札幌市生まれ。家業のボイラー整備業を手伝い、その後に好配文子を得て、現在地に「珈琲屋バッハ」を開業。72年より自家焙煎を始め、今日までコーヒー
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紅茶事典【送料無料】この一冊ですべてがわかる 磯淵猛 新星出版社発行年月:2003年07月 ページ数:222p サイズ:単行本 ISBN:9784405090965 磯淵猛(イソブチタケシ)1951年愛媛県生まれ。青山学院大学卒業。79年鎌倉にて紅茶専門店「ディンブラ」を開業。94年2月株式会社ティー・イソブチカンパニ
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ロマンス・オブ・ティー【送料無料】緑茶と紅茶の1600年 ウィリアム・H.ユーカーズ 杉本卓 八坂書房発行年月:2007年06月 ページ数:298, サイズ:単行本 ISBN:9784896948936 杉本卓(スギモトタク)1962年東京に生まれる。東京大学大学院教育学研究科博士課程単位取得退学。千葉工業大学教育センター准教授(本
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コーヒーハンター【送料無料】幻のブルボン・ポワントゥ復活 川島良彰 平凡社発行年月:2008年02月 ページ数:253p サイズ:単行本 ISBN:9784582833881 川島良彰(カワシマヨシアキ)1956年、静岡県静岡市に生まれる。75年、静岡聖光学院高等学校卒業と同時にエルサルバドルのホセ・シメオン・カニャス中米大学
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緑茶の事典改訂3版【送料無料】高野實 日本茶業中央会 柴田書店発行年月:2005年10月 ページ数:366p サイズ:単行本 ISBN:9784388353187 本項目(あ〜わ)/別項目(茶樹とその発見/茶の起源(日本)/喫茶の由来(日本)/世界の茶の呼称/茶が出来るまで/茶の分類(種類)/日本茶の産地と銘柄/茶の審査法/緑茶
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紅茶の保健機能と文化【送料無料】佐野満昭 斉藤由美 アイ・ケイコーポレーション発行年月:2008年05月 ページ数:191p サイズ:単行本 ISBN:9784874922590 佐野満昭(サノミツアキ)名古屋女子大家政学部食物栄養学科教授(薬学博士)斉藤由美(サイトウユミ)ユニリーバ・ジャパン、日本紅茶協会認定ティーインストラク
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中国茶香りの万華鏡 [ 有本香 ]【送料無料】小学館文庫 有本香 小学館発行年月:2003年04月01日 予約締切日:2003年03月25日 ページ数:156p サイズ:文庫 ISBN:9784094182712 有本香(アリモトカオリ)1962年生まれ。東京外国語大学卒業後、旅行雑誌編集長を経て独立、企画会社「ウィンウィン」を設立。旅や食に関
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コ-ヒ-のグロ-バル・ヒストリ-【送料無料】赤いダイヤか、黒い悪魔か 小澤卓也 ミネルヴァ書房発行年月:2010年02月 ページ数:326, サイズ:単行本 ISBN:9784623056200 小澤卓也(オザワタクヤ)1966年東京都生まれ。1998年立命館大学大学院文学研究科博士後期課程修了。立命館大学博士(文学)。現在、大阪学院大学、京
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珈琲の教科書【送料無料】堀口俊英 新星出版社発行年月:2010年04月 ページ数:199p サイズ:単行本 ISBN:9784405091931 堀口俊英(ホリグチトシヒデ)1990年世田谷区で開業。(株)珈琲工房HORIGUCHI代表取締役。堀口珈琲研究所で、LCFの運営、セミナーの開催、開業支援などを行う。日本スペシャ
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コ-ヒ-の香味を探る+風味表現用語集【送料無料】圓尾修三 広瀬幸雄 旭屋出版発行年月:2009年04月 ページ数:120p サイズ:単行本 ISBN:9784751108239 圓尾修三(マルオシュウゾウ)1941年、大阪市生まれ。中国大連工業大学食品科学部客員教授。金沢大学講師。圓尾飲料開発研究所代表広瀬幸雄(ヒロセユキオ)1940年、金沢市生
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中国茶巡礼【送料無料】菊地和男 小学館発行年月:2011年05月 ページ数:159p サイズ:単行本 ISBN:9784093881708 菊地和男(キクチカズオ)1950年東京生まれ。写真家、映像作家、茶人。日本広告写真家協会(APA)会員。二三歳でフリーに。以降、雑誌、広告等の写真撮影を主として活躍。世界の食と文化の
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緑茶のマーケティング【送料無料】“茶葉ビジネス”から“リラックス・ビジネス”へ 岩崎邦彦 農山漁村文化協会発行年月:2008年09月 ページ数:136p サイズ:単行本 ISBN:9784540082023 岩崎邦彦(イワサキクニヒコ)静岡県立大学経営情報学部准教授、博士(農業経済学)。上智大学経済学部卒業、上智大学大学院経済学研
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紅茶の世界新訂【送料無料】荒木安正 柴田書店発行年月:2001年04月 ページ数:303p サイズ:単行本 ISBN:9784388353040 荒木安正(アラキヤスマサ)1935年、大阪市中央区高麗橋に生まれる。関西学院大学経済学部卒業。国内外の三銘柄の紅茶に関するマーケティングに従事し、紅茶一筋に歩む。1955年末海外産
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中国茶事典【送料無料】工藤佳治 勉誠出版発行年月:2007年11月20日 予約締切日:2007年11月13日 ページ数:379p サイズ:事・辞典 ISBN:9784585060574 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリン
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中国茶の世界【送料無料】商品副データカラーブックス周達生保育社この著者の新着メールを登録する発行年月:1994年11月登録情報サイズ:文庫ページ数:151pISBN:9784586508686【内容情報】(「BOOK」データベースより)種類と製法、飲み方・食べ方、起源と伝播等、広深な中国茶の世界へ誘う。【目次】(「BOOK
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¥2,100送料別 スペシャルティコ-ヒ-の本【送料無料】堀口俊英 旭屋出版発行年月:2005年08月 ページ数:252p サイズ:単行本 ISBN:9784751105306 堀口俊英(ホリグチトシヒデ)1948年生まれ。1990年東京都世田谷区船橋に「珈琲工房HORIGUCHI」を開業。現在(株)珈琲工房HORIGUCHI代表取締役。世田谷店(コーヒー
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¥2,415送料別 コ-ヒ-学のすすめ【送料無料】豆の栽培からカップ一杯まで ニーナ・ラティンジャー グレゴリー・ディカム 世界思想社発行年月:2008年08月 ページ数:333p サイズ:単行本 ISBN:9784790713401 原書第2版 ラティンジャー,ニーナ(Luttinger,Nina)アメリカ・サンフランシスコ在住。環境政策学の修士
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¥1,680送料別 茶仏【送料無料】お茶と寺廟のある風景 宝迫典子 佼成出版社発行年月:2009年11月 ページ数:239p サイズ:単行本 ISBN:9784333024148 宝迫典子(ホウサコノリコ)中国語圏の本の紹介に力を尽くす一方で、中国政府認定評茶員・茶芸師としても活動している。日本旅行作家協会会員(本データはこの書籍が刊
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