成美堂出版 珈琲の大事典専門書籍も珈琲問屋 | |
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豆の種類、選び方からテイスティング、鮮度に応じた抽出方法までオールカラーで紹介。ホームバリスタを目指す人のために手焙煎やオリジナルブレンドの作り方も掲載。コーヒー初心者はもちろん上級者も満足の一冊。2011年9月20日発行Chapter1-おいしいコーヒーの淹れ方豆選びの基本淹れ方を覚えるChapter2-コーヒー豆 AtoZコーヒー豆の常識＆新常識コーヒー豆カタログコーヒー生産地ガイドChapter3-アレンジコーヒー定番＆個性派コーヒードリンクデザインカプチーノ入門Chapter4-目指せ！ホームバリスタカッピングのすすめ手網焙煎を楽しむオリジナルブレンドに挑戦スイーツを作るChapter5-コーヒークロニクルコーヒーの文化史コーヒーの道具史
販売店：FRESH ROASTER珈琲問屋 楽天市場店 ￥1,680 送料別 |
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