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品種茶を愉しむ 京都書院アーツコレクション 波多野公介 京都書院発行年月：1997年09月15日 予約締切日：1997年09月08日 ページ数：255p サイズ：文庫 ISBN：9784763615480 写真構成「お茶の山里」／お茶の品種／深蒸し茶／釜炒り茶／二十一世紀のお茶／朝の一煎／遊茶会／新茶「あさつゆ」／追憶のお茶／新茶「まきのはらわせ」／新茶「おおいわせ」／写真構成「品種茶の素顔」／新茶「印雑一三一号」と「七一三二号」／新茶「藤かおり」〔ほか〕 本書は長年、産地を歩き、茶業界の有様を見つめてきた著者が、茶関係者に警鐘を鳴らしつつ、「私は読者に品種別ストレート茶の入手先を能うかぎり網羅し、それぞれの品種茶の香味を心ゆくまで楽しめるようにしつらえたい」と、緑茶の素晴らしい別天地を紹介する。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶 文庫 美容・暮らし・健康・料理 文庫 人文・思想・社会
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