リキュール＆カクテル大事典【送料無料】 | |
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カクテルを華やかに彩るリキュールを極める 渡辺一也 ナツメ社発行年月：2004年07月 ページ数：303p サイズ：単行本 ISBN：9784816337345 渡辺一也（ワタナベカズヤ）サントリーカクテルコンペティション「レイククィーン」でグランプリ、第15回HBA創作カクテルコンペティション「セレブレーション」にて優勝。現在、社団法人日本ホテルバーメンズ協会常任理事、京王プラザホテルメインバー・ブリアン店長を務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） リキュールの基礎知識／果実系のリキュール＆カクテル／薬草・香草系のリキュール＆カクテル／ナッツ・種子・核系のリキュール＆カクテル／特殊系のリキュール＆カクテル／カクテルの基礎知識 カクテルに不可欠な存在であるリキュールにスポットを当て、さまざまなリキュールを原料により、4つに分類して紹介するとともに、そのリキュールを使ったカクテルを紹介。また、各リキュールの特徴を活かした使い方や、カクテル以外の使い方、カクテルの基本知識なども紹介している。 本 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 酒・焼酎・カクテル
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