NBAオフィシャル・カクテルブック新版【送料無料】 | |
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日本バーテンダー協会 柴田書店発行年月：1994年10月 予約締切日：1994年10月10日 ページ数：321p サイズ：単行本 ISBN：9784388057436 カクテルの基本技法／カクテルの知識と技術／カクテルの基本材料／副材料とデコレーション／カクテル・レシピI ショート（ベース別）／カクテル・レシピII ロング（スタイル別） 本書は、カクテルの主要材料である酒類の基本知識およびカクテル製作技術に関する解説を充実させ、実践的なバーテンダー業務への、より深い理解を目指した他、国際バーテンダー協会オフィシャル・カクテルおよびレシピの改編に従って、全面的に訂正しました。 本 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 酒・焼酎・カクテル
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