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¥1,365送料別 出羽桜山廃特別純米酒720ml〜山廃仕込みとは?〜明治42年(1909)に開発された、酵母(酒母 しゅぼ)の育て方です。現在主流の「速醸仕込み」は仕込みタンクに初めから乳酸を添加し、すぐに酵母の育成に移行し、約2週間で酵母を育てます。 山廃仕込みは、酵母を雑菌から守る「乳酸」の生成を、蔵に潜む自然の「乳酸菌」に依存し、約1カ月の
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詳細情報みる販売店:酒の大桝
¥1,379送料別 両関 山廃仕込特別純米酒 720ml「両関 山廃仕込特別純米酒 720ml」は、いにしえより蔵人にうけつがれた伝統の技”山廃”。その山廃酒母で醸した独特の風味と米の旨味が調和した純米酒。芳醇な香味を 燗、ぬる燗、常温と幅広く楽しめます。また食中酒としても最適です。●原料米/精米歩合 美山錦/58% ●日本酒度 ・ 酸度 +1.0 ・
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詳細情報みる販売店:ドラッグストアマツダ
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¥1,400送料別 世嬉の一特別純米手造り720ml専用箱入り 内容量720ml保存方法常温保管製造元世嬉の一商品説明-->【飲み口】 濃醇,辛口【度数】 17-18%【日本酒度】 +2.0%【酸度】 1.9【アミノ酸】 1.3【原料米】 五百万石(生態米)【精米歩合】 60%【使用酵母】 協会901号生態エネルギー実践研究会のご指導の下契約農家により特別育成さ
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詳細情報みる販売店:岩手の酒蔵
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¥1,418送料別 大那 特別純米 ひやおろし 720ml大那 特別純米 ひやおろし 契約栽培の特別栽培米・那須五百万石を使用、 豊かな米の旨みを 感じさせる 味わいをベースに 味を引き締めるバックグラウンドの酸味が しっかりと味の裏打ちをする 奥深い特徴のお酒です。 使用原料米 契約栽培: 那須 五百万石 精米歩合 57% 酵母 とちぎ酵母 粕歩合 &
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詳細情報みる販売店:ワイン専科.COM
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