戸塚酒造「寒竹（かんちく）3本セット」（大吟醸×1・特別純米酒×1・手造り吟醸×1【2sp_120706_a】【マラソン201207_食品】日本酒好きの方にも人気の高い「寒竹」の3本セット（大吟醸×1・特別純米酒×1・手造り吟醸×1）です。戸塚酒造特製箱入り。 | |
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セット内容：「寒竹」 大吟醸×1・特別純米酒×1・手造り吟醸×1 計3本の詰め合わせ。戸塚酒造特製箱入り。●商品情報：製造元 合名会社戸塚酒造店保存方法 冷暗所賞味期限 製造年月より1年間販売期間 通年クール便 不要開封後はお早めにお飲みください極寒の佐久で生まれた真の酒「寒竹」平成11年・13年全国新酒鑑評会 金賞受賞平成15年関東信越国税局酒類鑑評会 優秀賞信州佐久の日本一小さな酒蔵が造りつづける清酒「吟醸 寒竹」。豊かでフルーティーな香りと、名前の通り淡麗な辛口が特徴。「派手さはないが、飲んだあと、静かに旨いと頷いてくれる、そんな清楚なお酒を目指している」と社長は語る。海外での評価も高く、アメリカでの販売も好評を得ている。この酒名には3つの由来がありどれもが代々言い伝えられています。一つは竹の切り株に雀が米を運び、発酵して酒ができたという酒の起源にあやかったというもの。二つには「戸塚酒造店の歴史」でも紹介した十代目竹治朗昌保が、古来より修験道で屈指の霊山 御嶽山の熱心な信仰者で現在も『寒竹霊神』として祀られているため、というもの。三つ目は実在する寒竹という竹の特徴で、日本の竹類はすべて春に筍が出るのに、この寒竹だけは冬に出る。それはまさしく、極寒の佐久でも冬の時期にしか生まれない『清酒 寒竹』の様だから、というもの。おそらくこの三つ目が一番この酒の特徴を表しているといえます。そして寒竹を造り続ける蔵元の精神を表しているのが二つ目といえるでしょう。ただひたすらに"手づくり"に徹すその瞬間に一番美味しいお酒を飲んでいただきたいという気持ちから、春は純米吟醸、夏ははつたれ、秋はひやおろし、冬はしぼりたてなど、季節に合わせて最適な製品を提供しています。佐久の岩村田といえば、佐久甲州街道と中山道の宿町として交通の要衝として発達し、賑わいを見せました。 その賑わいから多くの産業が発達し、風土や気候の好条件から酒造りを商いとする家も多かったといわれています。そのなかで、約350年の歴史をもって今でもなお、手作りに徹した酒造りを続ける酒蔵、それが戸塚酒造店です。 鑑評会で度重なる受賞歴を持つこの小さな酒元は15代目の当主である戸塚武社長自身が「ただひたすらに手作りに徹し...」と述べるように人の知恵を尽くし、また心を尽くした酒を造りつづけています。 それは、たとえ手間やコストがかかったとしても、醸造用糖類を一切使用せず、米本来の自然の甘味にこだわり、アルコールは米アルコールを貫く姿勢に現れています。 「派手さはないが静かにうまいとうなずける」そんな逸品を提供しつづける酒蔵といえます。セット内容：戸塚酒造代表銘柄「寒竹」詰め合わせ寒竹 大吟醸/720mlやや辛口淡麗 香り際立つ美味しいお酒一口飲んだ瞬間、フルーティな香りと、淡麗辛口の旨みが広がります。じっくり味わいたいプレミアムなお酒です。●主な受賞歴：関東信越国税局酒類鑑評会 …平成19年ほか多数受賞全国新酒鑑評会 …平成11年 金賞受賞●蔵元お勧めの飲み方：常温又は10度位に冷やして冷や◎ 常温○ ぬる燗× 熱燗×●商品情報：商品名称 寒竹 大吟醸特定名称 大吟醸内容量 720 ml主要原料米 美山錦61％ 山田錦39％酵 母 アルプス酵母度 数 15度以上 17度未満日本酒度 +4酸 度 1.4精米歩合 39％寒竹 手造り吟醸/720mlやや辛口淡麗 美味しさ際立つ凛とした味わい野の花のような甘い香りと、きりりとした味わいが、さわやかに口の中に広がります。10度位に冷やしてお飲み下さい。●蔵元お勧めの飲み方：常温又は、10度位に冷やして冷や◎ 常温○ ぬる燗× 熱燗×●商品情報：商品名称 寒竹 手造り吟醸特定名称 吟醸内容量 720 ml主要原料米 美山錦酵 母 アルプス酵母度 数 15度以上 16度未満日本酒度 +3酸 度 1.4精米歩合 55％寒竹 特別純米酒/720mlやや辛口濃酵 日本酒の美味しさここにありしっかりとした味わい、しっかりとした旨み、信州の米、水、人が造り出す、お酒の中のお酒です。長野県原産地呼称管理委員会認定酒●蔵元お勧めの飲み方：ぬる燗冷や○ 常温○ ぬる燗◎ 熱燗×●商品情報：商品名称 寒竹 特別純米酒特定名称 純米酒内容量 720 ml主要原料米 美山錦酵 母 901号度 数 15度以上 16度未満日本酒度 +2酸 度 1.4精米歩合 59％プレゼントは終了しました。蔵元提供 非売品プレゼントこちらの商品をお買い上げいただくと、もれなく戸塚酒造の「寒竹お猪口」差し上げます。（好評につき、予定数が終了しました。有難うございました。）
販売店：プラザ佐久 ￥5,860 送料別 |
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