誠鏡 幻赤箱1800ml【マラソン201207_食品】 | |
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【限定蔵出し酒】純米大吟醸 幻赤箱！ 皇室御用酒を再現 昭和20年代まで皇室新年の御用酒という制度がありました。 全国品評会で第1位から第3位に入賞した酒屋が、一升瓶2本を絹でつつみ、桐の箱に入れて皇室に献上できるというものです。 そのお酒は、正月の神事に御神酒として使われるのですが、酒屋にとってこれほど栄誉なことはなく、経費と労力を全くかえり見ずにこの品評会に出品するお酒を造っていたそうです。 中尾酒造でも、粟粒くらいまで高精白した米と、リンゴから採った高い芳香性を持つ酵母、そして、その酵母をを純粋に育てるための高温糖化酒母法など、独自に開発した技を駆使してお酒を醸し、幾度も試行錯誤を繰り返した末、昭和23年から25年までの3年間、皇室新年御用酒の栄を賜ることができたそうです。 この「幻」は、その時の造り方を忠実に再現して、一つ一つ手作業で醸した酒蔵究極の逸品です。 この「幻」は、リンゴ酵母による芳醇で華やかな香り、山田錦の濃醇な味を持ちながら、口の中からサッと消える味切れの良さがあります。 飲み頃の温度は5〜15℃くらいが最適です。 一本芯の通ったしっかりとした酒質は、例えば冷暗所で保存すれば5年経っても衰えを感じさせず、芳醇な香味と熟成による「まろやかなコク」がお楽しみ下さい。 日本酒度 ±0 精米歩合 45％ アルコール 16〜16．9度 甘 辛 やや辛口 楽しみ方 冷やして
販売店：全国地酒・地焼酎 松田酒店 ￥8,663 送料別 |
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