【好評販売中】秋田県 刈穂 番外品＋21 山廃純米原酒生 1800ml 要冷蔵（瓶詰2012年01月以降） | |
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辛さだけでなく、旨味も兼ね備えた絶品の超辛口酒を造るべく極限までの醗酵に挑んだ蔵の挑戦酒。超〜辛口の山廃純米生酒です。野生味のある口当あたりと飲み応えをお楽しみ下さい。 自家培養酵母（KSP）を使用し、辛さと旨味の両立という課題に 挑みました。重厚な旨みとハードなキレをもった深みのある辛さが特長です。 1月〜3月末までの期間限定商品のため当店では、まとめて 一年分を注文し氷温貯蔵庫にて管理熟成しています。 詰めたての頃のフレッシュな味わい、時間の経過とともに まろやかな味わいに熟成します。 お買上げの時期により味わいが若干異なります。 2012年詰（販売中）■日本酒度 +21前後■アルコール度 19度■酸度 1.7前後■アミノ酸度 1.5前後■精米歩合 60％■原料米 麹：美山錦 25％、掛：秋の精 75％2011年詰（完売）■日本酒度 +21前後■アルコール度 18〜19度■酸度 1.8前後■アミノ酸度 1.9前後■精米歩合 60％■原料米 麹：美山錦 25％、掛：秋の精 75％*スペックは醸造年度により若干変わります。 生酒です。ご注文の際、クール便指定(別途300円)お願いします。またお届け後も冷蔵保管してください。
販売店：お酒の総合館・シマヤ酒店 ￥2,940 送料別 |
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