ドメーヌ・ジャン・ブスケ カメレオン シャルドネ トロンテス (白) | |
 |
【カメレオン マルベック シャルドネ トロンテス】 マンゴ、ピーチ、パイナップルなどのトロピカルフルーツの強い香りととともに、繊細な柑橘系、ミネラルの香りが感じられます。 非常にフルーティでフレッシュでバランスの良い味わいです。 ◆ドメーヌ・ジャン・ブスケは、国際的にも広く知られているアルゼンチンの有機農産物の認証団体O.I.A.(*)の認定を受けています。 有機栽培で葡萄を育てるためには、すべて手作業で手入れを行い、化学肥料は基本的に使用していません。 必要に迫られた場合は、グアノ(海鳥の糞が長年にわたって堆積し硬化した化石)を使い、菌類対策としては「ビオロジック農法」で認められている銅と硫黄をベースにしたものを最小限使用しています。 *O.I.A.とは？…Organizacion Internacional Agropecuania(OIA)は、1991年より、アルゼンチンで生産される野菜、家畜、農産物加工品のオーガニック認証のパイオニアとして広く知られている団体です。 CAMELEON Chardonnay Torrontes 生産者 [ドメーヌ・ジャン・ブスケ ] 産地 [アルゼンチン] 味のタイプ [白：辛口] ブドウ品種 [シャルドネ50％、トロンテス50％] 容量 [750ml]「私は世界で最高の場所を選んだ」 フランス・カルカッソンヌから、 アルゼンチンで発見した標高1200mの理想の土地へ ドメーヌ・ジャン・ブスケ オーナーのジャン・ブスケは、1948年に南フランスのカルカッソンヌで生まれました。 ワイン農家3代目の彼は、その後、20年にわたる努力の結果、立派な葡萄園へと育てあげ、商業的にも成功をおさめました。 しかし、彼はさらにすぐれた品質を追い求めるうち、理想の土地を探すため世界中のワイン産地旅してまわるようになり、アルゼンチンのメンドーサのトゥプンガトの葡萄畑と出会ったのです。 ジャンはアルゼンチンへ渡るという一大決心にについてこう語っています。 「私は世界で最高の場所を選んだ。それは最高の品質の自然なワインを造るためというだけでなく、平和で快適な生活のためにも最高の場所なのだ。」 畑の奥にはアンデス山脈が連なっています。この環境により、葡萄の摘み取りの時期は地上より遅くゆっくりと熟し、糖分だけでなく「旨み」となる様々な成分(産・ミネラル等)が豊富に含まれていきます。 気温の高い場所で同じように摘み取りを遅くすると、葡萄は過熱気味になってしまい、バランスを失います。 地球温暖化の影響からかヨーロッパでは平均気温の高いヴィンテージが続き、フルボディのワインは比較的容易に造られるようになりました。 標高の高い畑だからこそ生み出せるスタイル、それはエレガントでしなやかな奥深い味わいのワインとなるのです。 標高1200メートルの涼しい場所と風のある畑では、葡萄果の腐敗はなく、カビの発生もほとんどありません。したがって、全く農薬の必要がないのです。 このことは、彼がフランスからアルゼンチンにワイナリーを移す決定的な要因となりました。 さらに、さまざまな土着品種のテイスティング、降雨量や土壌の調査を行った結果、そこには彼が確信する理想の土地でした。 彼は1997年にこの新天地でワイン造りをスタートさせました。
販売店：酒のスーパーキング ￥998 送料別 |
| ？？？ | |
| このジャンルのトップへ戻る | |