デ・ボルトリ・ガルフ・ステーション・シャルドネ 2010英国王室ご用達ワイナリーが造る絶品!!銘醸ワイン産地ヤラ・ヴァレー地区100％シャルドネ!!!この価格にして【94点!!】の高評価獲得!! | |
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■現在ご注文のお届け日を調べる■白750ml品種：シャルドネ100%産地：オーストラリア、ヤラ・ヴァレー地区アルコール：13.00 % 樽熟成：10ヵ月早くも初回入荷分が完売しました!!12本追加致します。新着2010年ヴィンテージはまだ評価がでていませんが、2008年はジェームズ・ハリデー氏から【94点!!】という高い評価を獲得し、『オーク樽熟成によってもたらされる風味を、出来るだけ抑えた繊細なワイン。果実味、オーク樽由来の味わい、酸味とが素晴らしいハーモニーを奏でている。完熟果実の味わいながらもエレガンスを感じさせ、長く輪郭のはっきりとした長い余韻をもつ。』と、その素晴らしいハーモニーとエレガンスを絶賛しています。このシャルドネも、ヴィクトリア州、ヤラ・ヴァレー地区にある厳選された畑のシャルドネを使用しています。最適な成熟度合いを見計らい、早朝に収穫されたブドウは急いでワイナリーに運ばれ、直ぐに圧搾されます。一晩、低温でタンク内に静置された果汁は、オークの小樽とステンレスタンクに分けられ、それぞれ発酵。熟成中の澱との接触並びに攪拌作業により、柔らかい触感をもつシャルドネが生まれます。又、一部のワインに対し乳酸発酵を行う事で、まろやかな風味と複雑味を得る事に成功しました。 その色合いは緑がかった薄いレモン色。イチヂクやレモン、メロンといった果実の香りと、樽熟成由来の繊細なバニラやカシューナッツ。そして澱との接触によるクリーム様の香りとがハーモニーを奏で複雑さを造り出しています。口中ではしなやかで優しい触感や、メロンやイチヂクの風味と、レモンの様な酸味が余韻に残る豊かな果実味が印象的。フランス産オーク樽の溶け込んだ風味と、クリーンで爽やかな後味が特徴のワインです。 【Aus0630】※ クール便をご利用の場合は当店での受注処理時に別途クール代 263円(税込)を加算させて頂きます。※何卒ご了承くださいませ。
販売店：YNSトウキョー（ワインズ東京） ￥2,499 送料別 |
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