マディラン・トラディション・“ドゥニ・カップマルタン”[2009]年・シャトー・バレジャ元詰・AOCマディランMADIRAN “Tradition”Denis Capmartin [2009] Chateau Barrejat | |
![マディラン・トラディション・“ドゥニ・カップマルタン”[2009]年・シャトー・バレジャ元詰・AOCマディランMADIRAN “Tradition”Denis Capmartin [2009] Chateau Barrejat](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/wineuki/cabinet/_img12/0110001000661i.jpg?_ex=128x128) |
年代 造り手 [2009] シャトー・バレジャ 生産国 地域 フランス 南西地方 シュッド・ウェスト 村 AOC マディラン タイプ 赤・辛口 フルボディ 内容量 750ml 【赤 フルボディ 】【フランス 南西地方 】【フランス シュッド ウエスト 】【AOC マディラン 】【フランス [2009] 】【シュッド ウェスト [2009] 】【シャトー バルジャ 】【シャトー バレジャ 】【デュセール ジェルベ 】【ゴーミヨ誌 】【ヒュー ジョンソン 】【ウキウキワイン うきうきわいん】マディラン・トラディション・“ドゥニ・カップマルタン”[2009]年・シャトー・バレジャ元詰・AOCマディラン MADIRAN “Tradition”Denis Capmartin [2009] Chateau Barrejat フランス シェッドウェスト地方からタナ種主体で造られる豊満で凝縮感のある赤ワインとして有名なAOCマディラン！造り手は、フランスで最も販売部数の多いベストセラーワインガイド「デュセール・ジュルベ」で1998年以来、実に13年にわたり、マディランAOCのプルミエ・ブラン・ヴァン・クラッセ（第一級格付）に格付される驚きのドメーヌ！シャトー バレジャ！しかもこのワインが造られる自社畑は、マディラン第一のテロワールと見なされているモーミュソン村に位置するアラン・プリュモンの畑に隣接！タナ種60%にカベルネ（フラン&ソーヴィニヨン）40％で造られる、オーク樽未使用による発酵＆熟成！熟成期間18ヶ月でリリースされるシャトー・バレジャのモダンなプレゼンテーションが映えるスタンダード・キュヴェ！がお買い得なプライス！で極少量入荷！マディラン トラディション “ドゥニ カップマルタン”[2009]年 シャトー バレジャ元詰 AOCマディラン フランスで最も販売部数の多い ワイン・ガイド「デュセール・ジェルベ」で 1998年から実に13年にわたり 第一級格付に君臨する究極造り手！ シャトー・バレジャのモダンな プレゼンテーションが映える逸品！！ マディランに驚くべきドメ−ヌが存在した。フランスで最も販売部数の多いベストセラー・ワイン・ガイド「デュセール・ジェルベ」でプルミエ・グラン・ヴァン・クラッセ（第一級格付け）に格付けされているシャトー・バレジャだ。 先代のモーリスから現当主ドゥニ・カップマルタンに引き継がれたシャトー・バレジャは、このワイン・ガイドで1998年から現在に至るまで実に13年にわたり一級に格付けされている。しかも一貫して一級の中の筆頭に君臨し続けてきた。つまりメドックの5大シャトーに例えればシャトー・ラフィット・ロートシルトに当る驚くべき蔵元である。 ガイドの評価のみならず、その畑はさらに素晴らしい。なぜならシャトーが所有する畑はマディラン第一級のテロワールと見なされているモーミュソン村に位置し、アラン・ブリュモンの畑に隣接しているからだ。また、『ゴー・ミヨ』が「ドメーヌの強みは尋常ではない古樹の資産を持っていることである。」と絶賛するように、畑の平均樹齢は80年。中には200年に達する接ぎ木をしていないプレ・フィロキセラの葡萄樹まで存在するというから衝撃的である。 【畑と葡萄栽培について】 栽培面積は27ヘクタールで、葡萄の平均樹齢は80年。タナ12.60ha、カベルネ・ソーヴィニョン2.52ha、カベルネ・フラン5.88ha、プティ・マンサン4.40ha、グロ・マンサン1.60haを栽培している。栽培方法はリュット・レゾネで環境に配慮した葡萄栽培を行っている。畝の間には草を生やし、除草剤などは一切使用していない。芽かき、摘芯、グリーン・ハーヴェスト、除葉などによって収量を厳格に制限し、質の高い葡萄を得る努力をしている。畑作業は全て手作業で行う。 ▼ フランスで最も販売部数の多いワインガイド「デュセール・ジェルベ」も絶賛！！ マディラン “ドゥニ・カップマルタン”2009年 ■ 品種：タナ60%、カベルネ（フラン＆ソーヴィニョン）40% 凝縮した色調でレッド・フルーツやプラムを思わせる香りがある。 タンニンはよく溶け込み、しっかりと熟した果物のアロマとともに濃縮して肉付きが良い味わい。赤身肉やマグレ、コンフィ、ジビエなどの料理と良く合うでしょう。 【醸造・熟成について】 手摘みで収穫した葡萄を100%除梗し、3日間の低温マセレーションを施す。その後、容量250ヘクトリットルのグラスウールの発酵槽、容量200ヘクトリットルのステンレスタンク、容量120ヘクトリットルのセメントの発酵槽で発酵を行う。 発酵は25度で約15日間。この間1日1回のデレスタージュとルモンタージュを実施する。発酵終了後も果皮浸漬を行い、2週間後にワインを発酵槽から引き抜く。圧搾後、プレスワインは一切使わずに、容量250ヘクトリットルのグラスウールタンク、容量200ヘクトリットルのステンレスタンク、容量120ヘクトリットルのセメントタンクでマロラクティック発酵と熟成を行う。 熟成はシュール・リーの状態で行い、熟成期間は18ヶ月。この間3回の澱引きを行なう。熟成終了後、清澄は行わず、ごく軽くプレート濾過を施して瓶詰め。 ▼ ヒュー・ジョンソン氏もマディランについて 「タナ種をベースにつくる豊満な赤。」★★⇒★★★トリプルスター評価でこのシャトー・バレジャを「ドメーヌ・ブスカッセやシャトー・モンテュスに匹敵する実力がある」と大注目！ フランス シェッドウェスト地方からタナ種主体で造られる豊満で凝縮感のある赤ワインとして有名なAOCマディラン！造り手は、フランスで最も販売部数の多いベストセラーワインガイド「デュセール・ジュルベ」で1998年以来、実に13年にわたり、マディランAOCのプルミエ・ブラン・ヴァン・クラッセ（第一級格付）に格付される驚きのドメーヌ！シャトー バレジャ！しかもこのワインが造られる自社畑は、マディラン第一のテロワールと見なされているモーミュソン村に位置するアラン・プリュモンの畑に隣接！タナ種60%にカベルネ（フラン&ソーヴィニヨン）40％で造られる、オーク樽未使用による発酵＆熟成！熟成期間18ヶ月でリリースされるシャトー・バレジャのモダンなプレゼンテーションが映えるスタンダード・キュヴェ！がお買い得なプライス！で極少量入荷！
販売店：うきうきワインの玉手箱 ￥1,449 送料別 |
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