アンリ・ジロー・エスプリ・ド・ジロー750ml | |
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フレッシュな果実味が魅力Henri Giraud Espritカジュアルに楽しめるベーシックライン。完熟したモモや洋梨などのフレッシュで繊細な香りの中にバニラや白コショウのニュアンスが感じられる。ミネラルと酸味が豊かで、すっきりとした味わい。アペリティフや軽い前菜に。ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％。ステンレスで1年発酵 成熟を思わせるような、アンバーがかった透き通るゴールド 白桃や梨、バニラや白こしょうなど、甘くスパイシーな香り ミネラルと軽やかなタンニンが感じられ、ボディッシュな味わい 8℃前後で抜栓、明るく薄い黄色、木目細かい泡、白い花、百合、ニセアカシア、ジャスミン、山梔子、スイカズラ、ラベンダー、グレープフルーツ、リンゴ、ビターオレンジ、桃、パイナップル、バナナ、スターフルーツ、生クリーム、ナッツ、蜂蜜、オレガノ、タイム、タラゴン、フェンネルシード、クミンシード、ローズマリー、白檀、鋼、煙、梨山茶、石英系のミネラル、薄い色合いを持ち、木目細かい泡が静かにグラスを立ち上っていく。綺麗な花達と甘く熟したフルーツのノートが静かに広がってくる。控えめで大人しく感じられるが、手間暇をかけ、丁寧に造られたことが分かるしっかりとした酒質を持っている。少し温度が上がると、様々な香りと味わいが次々に現れてくる。色々な香りの花々、百合、ニセアカシアなどとは別に山梔子、スイカズラ、ラベンダーなど様々なトーンの花が出てくる。果実はグレープフルーツ、リンゴなどに加え、甘さを感じる桃、バナナ、パイナップルなどが色々な花と妍を競うかのようだ。口に含むと実に滑らかで柔らかくスムースに入っていく。実にクリーミーでナッツ、蜂蜜が芳しい。実に綺麗に纏め上げられ、甘く綺麗なアフターは造り手の力量の証明だろう。時間が経つと、高い酸・ミネラルレベルを反映し爽やかで透明感のある雰囲気のまま、様々なハーブとミネラルが絡み合い融け合いながら綺麗に伸びていく。それでいて、ミネラリーさが表に出ず柔らかくエレガントで甘やかに広がる。実に秀逸。これがここのスタイルなのだろう。 2007.11.24
販売店：ウメムラ Wine Cellar ￥4,599 送料別 |
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