モザイクワイン アイニ・フェアートレード ソービニョン・ブラン MOSAIQUE WINE AYNI FAIR TRADE 2009★★チリ在住店長が選んだ直輸入旨安白！★★ | |
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VinaMOSAIQUE WINE ブランドAYNI FAIR TRADE ビンテージ2009 地方マウレ 葡萄品種ソービニョン・ブラン SB アルコール度数 13テロワールフェアートレード認証葡萄は、アルコール度数に変わる糖度で値段が決まることは無い為、過熟していない、最適な熟成加減で生産者組合により収穫される。安定した収入を地元生産者へ保証するため、より厳しい葡萄栽培の品質管理を行い、ファインワイン用の葡萄として評価が高い。 ワインメーカー ハイメ・ムニョス 醸造情報 世界最大のフェアートレード認証機関、FLO-CERTにチリで初めて認証を受けた葡萄生産者組合の葡萄をハイメ・ムニョス氏が醸造を担当。葡萄は適度に熟したものを使っていることにより、果実味、アルコール度数、酸においてバランスの良いワインに仕上げることが可能となっている。100％ステンレスタンク醗酵。 Importer's Comment クリスタルクリアー。ハーブや柑橘系、アスパラガスなどのヒント。酸、アルコール度数のバランスに優れ、切れの良い味わい。 タイプ 白/辛口/ミディアムチリ初のフェアートレードワイン。ソービニョンブラン100％。チリ地震の影響が色濃く残るマウレ地方の葡萄生産者らが継続して葡萄栽培が出来るよう、このフェアートレード認証ワインの意味は大きい。より厳しい品質管理の下で栽培し、市場価格より高い金額で葡萄を販売し長期にわたって収入が保障されると同時に、フェアートレードによる売り上げの一部が生産者組合の立ち上げる病院や学校建設などの社会福祉関連プロジェクトに還元される意味のあるワイン。
販売店：チリワイン＆デリ mercado yuyay ￥1,280 送料別 |
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