[瓶内二次発酵製法]WILLEヤマブドウスパークリング・赤(限定醸造）ヤマブドウでスパークリングワインを!!瓶内二次発酵製法で時間をかけて造りました。

[瓶内二次発酵製法]WILLEヤマブドウスパークリング・赤(限定醸造）ヤマブドウでスパークリングワインを!!瓶内二次発酵製法で時間をかけて造りました。 タイプ 赤・中口 　 内容量 750ml 使用品種 ヤマブドウ 飲み頃温度 5℃前後 商品説明 華やかな甘い芳香、しっかりとした酸味のスパークリングワイン。 商品画像と実物とは色など若干異なる場合がございます。WILLE（ヴィレ）とは、 ドイツ語で「意志、意欲」という意味のことばです。ヴィレ・シリーズは、新しい醸造技術を採用し、ワインへの意欲とこだわりで造りあげた、くずまきワインにおけるハイグレードワインの総称です。「ヴィレ　ヤマブドウ　スパークリング」は、幾つかあるスパークリングワイン製造法の中で、最も古典的な瓶内2次発酵製法で醸造されています。グラスの中に立ち昇る細やかな泡は、瓶内で2回目のアルコール発酵が行われる際に生じた炭酸ガスであり、華やかな甘い芳香は、瓶の中でワインと酵母を長期間接触させることによって付加された香りです。これらの特徴は、「ヴィレ ワイングランド スパークリング」が伝統的な製造法により醸造されたものであるという証といえます。ヤマブドウについてヤマブドウとは、日本の森林に古来から自生しているブドウの原種で、果皮に含まれる濃い色素と強い酸味が特徴です。ヤマブドウは収穫量が少なく、また果粒が小さい上に果皮が厚く、種子が大きいため、普通の栽培ブドウよりも搾汁率が悪く、結果として得られる果汁は希少価値の高いものになります。そのヤマブドウを原料とし、伝統的な瓶内二次発酵製法で醸造される「ヴィレヤマブドウスパークリング」は、世界でも非常にめずらしいスパークリングワインです。

販売店：くずまきワイン楽天市場店

￥5,000 送料別
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