サンセール・ルージュ [2010] ドメーヌ・デュ・カルー【あす楽対応_関東】【あす楽対応_甲信越】【あす楽対応_北陸】【あす楽対応_東海】【あす楽対応_近畿】【あす楽対応_中国】

サンセール・ルージュ [2010] ドメーヌ・デュ・カルー【あす楽対応_関東】【あす楽対応_甲信越】【あす楽対応_北陸】【あす楽対応_東海】【あす楽対応_近畿】【あす楽対応_中国】 ■ きりっとしたした味わいが魅力の“サンセール” サンセールにある無数のドメーヌの中でも稀有な存在『ドメーヌ・デュ・カルー』 17世紀から続く長い歴史をもったドメーヌですが、ワイン造りへの熱意溢れる現当主のドミニク・ロジェ氏が引き継いでから 「たとえ損が出ても、いくら手間がかかっても、妥協することなく高品質なワインを造る」 という強いポリシーの下に大改革を行われ、ワインの品質がグンと上がりました。 大改革とは・・・ サンセールでは僅か5％未満しか行っていない手摘み収穫に。一切除草剤も使わなくなりました。 また、畝に草を植えることで葡萄の木をあえて土の養分を他の植物と取り合うという環境に置き、凝縮したブドウを生み出すという手法を取り入れました。 サンセールで最初にこの手法を取り入れたのもこのドメーヌなのです。 なので現地では彼の名前を知らない人はいないほど有名人なんだそうです。 他にも、最初に樹につく房以外は全て捨てるという収量制限や畑を22の区画にわけ、区画ごとの管理や収穫を行うという、まるでボルドーやブルゴーニュを思わせる徹底ぶり。 高い評価も得ていて、 『ル・ヴュー・デュ・ヴァン ド フランス 2007年』 でロワール100トップ生産者として掲載！ 『ギッド アシェット 2005、2006』 でクードクール獲得！（掲載は14回） そして、フランスワイン業界者にとって最も信頼がおけるガイドブックである『ベタンヌ＆ドゥーソーヴ』でB＆Dロゴ3つを獲得しています。 ドメーヌ名の由来は、「真ん中に位置する交差点（＝カル／カルフール）」の意味。 ピュエ村において“ワインの品質・名声共に中心的な存在となる”希望をこめて名づけられたそうです。 サンセール・ルージュ [2010] ドメーヌ・デュ・カルー フランス・ロワール・赤 生産者 ドメーヌ・デュ・カルー フランボワーズ、チェリー、カシスなど赤系果実、芳醇な樽香、胡椒のようなスパイシーなタッチが 溶け込んでいます。 なめらかなタンニン、丸みを帯びたふくよかな味わいを感じ、完熟したブドウで造ったワインらしく、 果実味に富んでいますが、同時に石灰由来のミネラル感も感じられます。 ブルゴーニュのピノ好きにはもってこいのスタイル。 内容量 750ml

販売店：ワイン通販『ワイナリー和泉屋』

￥2,362 送料別
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