ボーモン・ラウルズ・ジャッカルズリヴァー 白活き活きとした酸味とエレガントな果実味のバランスが絶妙なシャルドネからできた白ワイン。ワイン評価誌でも「最高のコストパフォーマンス」と評価！ | |
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ボーモン・ワイナリーは南アフリカのケープ地方の南、喜望峰に近いウォーカーベイ地区にてワインを生産しています。そのため海流の影響を受けて全般的に冷涼な気候が特徴となっています。そのため、特に白ワインの酸味がとても透明感があり、味わいは繊細で上品。所有している畑は34ヘクタールと小規模。代々続く家族経営の蔵で、歴史は1700年代までさかのぼります。もともと白ワインに向いている土地ですが、すぱらしい白ワインのために他にも様々な工夫をしています。まず、フレッシュな酸味を残すために早朝に収穫を行います。その収穫も熟度によってブドウの樹を選びながら行われます。つまりベストな状態のブドウだけを選んでワインにするということです。また、自然な香りを大事にするために一貫して低温で管理、発酵させます。そして活き活きとした酸味とエレガントな果実味のうまさをダイレクトに楽しんでもらうように、樽をあえて使用していません。きりっとした酸味と穏やかな果実味のバランスがよく、どんなシチュエーションでも楽しめます。 ■ワイン名（原語）/RAOUL'S JACKALS RIVER CHARDONNAY ■タイプ/白ワイン ■味わい/白まろやか ■セパージュ/シャルドネ ■蔵元名/ボーモン・ワインズ ■国名/南アフリカ ■原産地/ボット・リヴァー ■生産年/ ■容量/750mlどんなシチュエーションでも楽しめる1本!!
販売店：蔵直ワイン ヴィノスやまざき ￥1,980 送料別 |
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