シャンボール・ミュジニィ・レ・フエ 2003 パスカル・ラショー | |
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■Chambolle Musigny Les Fuees/ Pascal Lachaux (赤) 750ml ドメーヌ・ロベール・アルヌーの名を高め、率いてきた当主ロベールは1995年に亡くなった。その10年ほど前から娘婿として運営に携わってきたパスカル・ラショーが、現在のドメーヌで腕を振るう。亡くなるまでの間、名手といわれたロベールのエッセンスを受け継ぎ、加えてパスカル自身は、テロワールが十全に表現され滑らかでバランスのとれたタイプを目指す、ということからロベールの時代に較べ、より洗練されたワインを生むようになった。周知のように2002年ヴィンテージはブルゴーニュではたいへんな成功を収めたが、この年ドメーヌでは、アルコール発酵はシャプタリザシヨン無しで、例年は3週間前後のマセラシオンの期間を18日間で、という具合で仕上げている。またパスカルはこの年初めて、ネゴシアン・ラベルでワインをリリースした。基本的にはドメーヌが所有していないアペラシオンで、リシュブール、シャンベルタン、クロ・サン・ドニ等々のグラン・クリュが中心だが、どれも数百本単位のごく少量しかない。加えて、以前からつくりたかったアペラシオンのひとつであるシャンボル=ミュジニーにも数年前、区画を所有。パスカルが率いるようになってからのドメーヌ・ロベール・アルヌー、今、最も波に乗っている目が離せないドメーヌである。Chambolle-Musigny コート・ドニュイで、最も女性的と形容されるワインを産する村です。香りの繊細さ、酸味の与える味わいのやさしさに加えて、ミュジニーといういかにも女性に好まれそうな名前の響きなどもこの村の魅力のひとつです。
販売店：WINEYA．COM ￥11,580 送料込 |
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