マーティンボロー ヴィンヤード ピノノワール[2008]Martinborough Vineyard Pinot Noir[2008]　

マーティンボロー ヴィンヤード ピノノワール[2008]Martinborough Vineyard Pinot Noir[2008]　 画像は別ヴィンテージです。 このワイナリーのピノは特にストラクチャーの緻密さに優れる。スパイス、土、皮などバラエティに富んだアロマも秀逸。Martinborough Vineyard Pinot Noir[2008]Vineyard Locations: ニュージーランドVarieties: ピノノワールBottle Size: 750mlCategory: 赤/重口(フルボディ)Wine Score:ワインアドヴォケイト:-点スペクテイター:-点Awards:-お届け日目安   送料について  購入本数のルール0 clearance0gp生産者のページはこちらマーティンボローの町に1980年設立されたのが、このマーティンボロー・ヴィンヤード。この地域は、1978年にニュージーランド政府が行った気候の調査では、ブルゴーニュ地方との共通点が見出された産地でもあります。 このマーティンボローのモットーは、ブルゴーニュ地方の小規模なドメーヌの姿勢にも通じる、”手づくりのワイン”ということにつきるが、そのため完全に量より質の姿勢を貫いています。栽培も環境に配慮した、オーガニックに近い方法を採用しており、 21ヘクタールの畑の半分以上にピノ・ノワール種が、残りにシャルドネ、ピノ・グリ、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリング種が植わっていますが、それらの多くは設立時に植付けたもので、樹齢も20年を越え現在ちょうどいい按配となっています。またピノ・ノワール種のクローンは1種類ではなく、本場ブルゴーニュのものも含め10種類にもおよんでいます。収穫は当然手摘みですが、選果もしっかりおこない、収量は低く抑えています。つくりの面では、発酵において野生酵母の使用、人手によるピジャージュ等、まさに手づくりといえるワインを生んでいます。

販売店：オンライン　WASSY’S

￥6,510 送料別
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