プイィ・フュメ[2011]年・限定輸入品・ドメーヌ・イヴォン・エ・パスカル・タボルデ家元詰・AOCプイィ・フュメPouilly Fume [2011] Domaine YVON et Pascal TABORDET AOC Pouilly Fume | |
![プイィ・フュメ[2011]年・限定輸入品・ドメーヌ・イヴォン・エ・パスカル・タボルデ家元詰・AOCプイィ・フュメPouilly Fume [2011] Domaine YVON et Pascal TABORDET AOC Pouilly Fume](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/wineuki/cabinet/ikou_20100325_004/0106002001905i.jpg?_ex=128x128) |
年代 造り手 [2011] マリウス＆パスカル ダボルデ家 生産国 地域 フランス ロワール 村名 AOC プイィ フュメ タイプ 白・辛口 内容量 750ml 【アペリティフ 】【AOC プイィ フュメ 】【AOC プイイ フュメ 】【AOC プイイ ヒュメ 】【AOC プイィ ヒュメ 】【フランス[2011]年 】【ロワール[2011]年 】【プイイ フュメ[2011]年 】【うきうきわいん】【ウキウキワイン】【ワイン通販】【通販 ワイン】プイィ・フュメ[2011]年・限定輸入品・ドメーヌ・イヴォン・エ・パスカル・タボルデ家元詰・AOCプイィ・フュメ Pouilly Fume [2011] Domaine YVON et Pascal TABORDET AOC Pouilly Fume フランス辛口白ワインファン大注目！フランス・ロワール地方から極めて香りが高く、風味を帯びた味わい！ロワール地方のソーヴィニヨン・ブラン100%のお手本ともいえる造り手！フランスワイン権威評価誌アシェット・ガイド誌2011年版でも★★ダブルスターで高評価！ドメーヌの本拠地はサンセールから3km離れたヴェルディニー村に1981年設立！ぶどう栽培は自然派のリュット・レゾネの考え方で農薬や除草剤、化学肥料は不使用！南向きの斜面に広がるこのプイィ・フュメの土壌からは長期保存（5〜6年かけて向上）のしっかりした味わいのソーヴィニヨン・ブランが造られます。このノーマルのグレイト・ヴィンテージのプイィ・フュメは、輝きのある色調、白い花や桃を想わせる香りで、ミネラル感も豊富！ロワールのソーヴィニヨンらしい非常にクリアーな味わいですが、通常より長いシュール・リーの期間により、肉厚さも感じさせる究極辛口白ワインに仕上がっています。プイィ フュメ[2011]年 限定輸入品 ドメーヌ イヴォン エ パスカル タボルデ家元詰 AOCプイィ フュメアシェット・ガイド誌2011年版でも★★ダブルスターで大注目！！ロワールのソーヴィニヨン・ブラン100%のお手本ともいえる造り手による、クリアーでミネラル感溢れるプイィ・フュメ!「ドメーヌ・タボルデ」は、イヴォンとパスカルの「タボルデ兄弟」が1981年に設立したドメーヌ。 彼らの父・レイモンはサンセールに畑を持ち、ワインを生産していましたが、兄弟が1981年にプイィ・フュメに畑を購入したときから、現在のドメーヌ名になります。 サンセール（6ha）とプイィ・フュメ（7ha）に所有する標高200〜220mの畑でリュット・レゾネを実践。農薬や除草剤、化学肥料などはほとんど使用していません。 また醸造においては、10℃でデブルバージュを行った後、16〜18℃の低温で約2ヶ月かけてじっくりと醗酵するため、その味わいはクリアーでミネラル感に溢れています。 彼らの造り出す非常にレベルの高い「プイィ・フュメ」を是非とも味わってみて下さい。▼ アシェット・ガイド誌2011年版でダブルスター評価獲得！！ プイィ・フュメ2011年 ■ ブドウ品種：ソーヴィニヨン・ブラン100％ ■ 栽培面積：8ha ■ 収量：60hl/ha ■ 熟成：ステンレスタンク熟成6ヶ月〜12ヶ月（瓶詰め時期による） ■ 味のタイプ：白/辛口輝きのある色調、白い花や桃を想わせる香りでミネラル感も豊富。非常にクリアーな味わいですが、肉厚さも感じられるワインです。 ▼ プイイ フュメについて、ヒュージョンソン氏は 「ミネラルを思わせるコクのある白。ロワール河上流のサンセールの近くの葡萄栽培地で産する。葡萄は必ずソーヴィニヨンを使う。最良の銘柄は5〜6年かけて向上しうる。」と★★—★★★★4つ星高評価！ フランス辛口白ワインファン大注目！フランス・ロワール地方から極めて香りが高く、風味を帯びた味わい！ロワール地方のソーヴィニヨン・ブラン100%のお手本ともいえる造り手！フランスワイン権威評価誌アシェット・ガイド誌2011年版でも★★ダブルスターで高評価！ドメーヌの本拠地はサンセールから3km離れたヴェルディニー村に1981年設立！ぶどう栽培は自然派のリュット・レゾネの考え方で農薬や除草剤、化学肥料は不使用！南向きの斜面に広がるこのプイィ・フュメの土壌からは長期保存（5〜6年かけて向上）のしっかりした味わいのソーヴィニヨン・ブランが造られます。このノーマルのグレイト・ヴィンテージのプイィ・フュメは、輝きのある色調、白い花や桃を想わせる香りで、ミネラル感も豊富！ロワールのソーヴィニヨンらしい非常にクリアーな味わいですが、通常より長いシュール・リーの期間により、肉厚さも感じさせる究極辛口白ワインに仕上がっています。
販売店：うきうきワインの玉手箱 ￥2,079 送料別 |
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