セッコベルターニ ヴァルポリチェラ・ヴァルパンティーナイタリア・ヴェネット 赤ワイン イタリア産ワイン★★ | |
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商品名 セッコベルターニ ヴァルポリチェラ・ヴァルパンティーナ2008 格付Valpolicella D.O.C. 商品説明 深いガーネット色。熟れた果実やスパイスの香り、華やかなブーケを醸し出している。凝縮感があり、広がりのある味わい。 香り 熟れた果実やスパイスの香り 合う料理 パスタ全般、白身肉料理 葡萄の品種 コルヴィーナ・ヴェロネーゼ、ロンディネッラ、モリナーラ ブドウ畑ヴァルポリチェッラ・ヴァルパンテーナ地区 こだわり度 特にこだわりのワイン 一度は飲んでほしいワイン アルコール度数 アルコール度数：13.5% 醸造・熟成9月第3〜4週目に収穫。 20℃〜22℃で温度コントロールされたステンレスタンクで、約10日間マセラシオン・アルコール発酵。この期間中、繰り返しバトナージュ（攪拌）を行ない、養分の抽出を促す。翌年、3月初めに“リパッソ”という手法で 再度アルコール発酵を促す。これにより、更にボディに厚みが加わり、長期熟成に適したワインとなる。その後、スラヴォニア産オーク樽と一部フランス産バリックで熟成後、さらに3ヶ月の瓶内熟成。 ◎お客様の声 ご利用いただいた皆様のお声をこちらでご覧いただけます。 ★ご利用いただいたお客様の声はこちら⇒ このワインは木箱入りではありません。
販売店：デイリーワインのアクアヴィタエ ￥2,299 送料別 |
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