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豚バラ(デンマーク産)1枚丸ごと約3kg お肉のプロが選んだお肉です 豚バラ肉にお好みの加工ができます デンマーク豚は独自の脂質をよくする麦を配合した飼料を与え 肉に旨味と甘みを生み出します お料理に合わせた形をお選び下さい ブロック・スライス厚さ指定(1mm〜10mm) 煮込み用角切り しゃぶしゃぶ用1mm 生姜焼き等2m
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詳細情報みる販売店:肉問屋のうまいもん堂
●雲仙豚バラブロック1kg◎豚バラブロック…別名三枚肉とも呼ばれ、断面を見ると 赤身と脂肪の層が三層くらいになっており、同じくらいの厚さで バランスのとれた良質のものです。風味とコクが優れており骨周辺の肉は味わい深い部位として評価されています。脂肪分が多い部分ですが、水煮や蒸したりする事によってさっぱりとした味わいに変わる部
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詳細情報みる販売店:食肉工房のなか
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