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《深層海塩研究会》ハマネの塩【200g】 品 名 《深層海塩研究会》ハマネの塩【200g】 商 品 特 徴 原料となる伊豆大島地下深層海水は、島北西部野田浜海岸付近の地下300mの深さから汲み上げられています。 玄武岩でできた自然の濾過装置をくぐった、より透明度の高い海水です。 時間をかけてじっくり煮詰めて結晶させるため、ニガリ分
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《蒲刈物産》海人の藻塩【1kg】 品 名 《蒲刈物産》海人の藻塩【1kg】 商 品 特 徴 古代・万葉の製法「藻塩(もしお)焼き」は、塩田による塩づくりが始まる以前に行われていた海藻を使った製塩法で、いわゆる日本における塩作りの原点ともいえる味を再現したものです。旨みのあるまろやかな味わいです。 原 材 料 名 海水、海藻
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《シママース》沖縄の塩【1kg】 品 名 ≪シママース≫沖縄の塩【1kg】 商 品 特 徴 輸入天日塩を沖縄の海水で溶解し、平釜でじっくりと時間をかけて煮詰め、乾燥は板子で3日間自然脱水する昔ながらの製法で、にがり成分のカルシウム、マグネシウム、カリウムなどをバランスよく含んでいます。 原 材 料 名 海水、天日塩 内
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《蒲刈物産》海人の藻塩【100g】 品 名 《蒲刈物産》海人の藻塩【100g】 商 品 特 徴 古代・万葉の製法「藻塩(もしお)焼き」は、塩田による塩づくりが始まる以前に行われていた海藻を使った製塩法で、いわゆる日本における塩作りの原点ともいえる味を再現したものです。旨みのあるまろやかな味わいです。 原 材 料 名 海水、海
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《ヤマタ》伊達の旨塩【400g】 品 名 ≪ヤマタ≫伊達の旨塩【400g】 商 品 特 徴 釜炊き・手作り 古式粗塩仕上げ 江戸時代から、塩の名産地として知られる、石巻湾の美しい海水を使い、長年培われた伝統と手作りで丹精こめて作り上げたおいしいお塩です。 まろやかで旨味があり、野菜、魚、肉などのあらゆる素材の持ち味を引き出し
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《マルドン》シーソルト(フレーク)【250g】 品 名 《マルドン》シーソルト(フレーク)【250g】 商 品 特 徴 古く中世の昔から、塩の名産地として知られているエセックス地方のマルドンにあるマルドンクリスタルソルトカンパニー。 創業120年余の老舗で、「大量生産せずに手作業で...」のポリシーのもと、創業以来変わることのない伝統的
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キパワー キパワーソルト 【消費税相当額サービス】 日本では古来から伝わる塩田での塩作りが失われて約50年になります。しかし、今日でも伝え続けられている製塩法が韓国にあります。1300年以上もの間、一つの思いで守り抜かれてきた貴重な文化です。伝統的な製法は手間を惜しまず、時間をかけて作ります。 黄海の海水・塩田に含まれる貴重な養分を活かし、塩田の海水
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カンホアの塩【500g】 品 名 カンホアの塩【500g】 商 品 特 徴 カンホアの塩は、海水から塩の結晶さらに収穫後もすべて天日干しで行われています。南国・ベトナム・カンホアならではの製法で、人工的な加熱を使わずに作られた天日塩です。 また「海水の成分を全体的に塩の味を作る」という専用塩田での独自の製法により、
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