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だったんそば粉中国、内蒙古地方でとれる特別なそばです。ソバポリフェノールのひとつであるルチン(毛細血管強化などの効果があり高血圧症の方に効果あり)が普通そばの100倍含まれています。別名「にがそば」といわれる通り味は苦いが普通そば粉とのブレンドにより香り、甘味が増し病みつきになります。血圧を気にしている方には、と
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粗碾き玄そばを殻ごと石臼で碾きこみました。粒子が粗いためつながりにくいかもしれませんが、田舎そばとしてお楽しみください。なお、このそば粉の内容は、国内産50%と中国産50%のブレンド粉となっております。1袋1kg入りです。
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