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揚げネギ揚げネギは、赤ネギをサラダ油で揚げた調味料。赤ネギとは玉ねぎとエシャロットを足して2で割ったような風味を持つ食材で、油を通すと独特の香味と甘みが生まれるのが特徴です。さまざまな料理に使えますが、中でもあっさりとした醤油味や塩味のスープとは特に相性がよく、ネギの甘みと香ばしさは、たんぱくな味わいの中に
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鎮江香醋(中国黒酢)中国黒酢の代表銘柄である鎮江香醋(チンコウシャンツゥ)。ほどよい酸味、軽やかな香ばしさ、ほのかな甘味のバランスが良く、本国では「国家優質品金質奨」を受賞している一品です。黒酢の酢豚や小籠包のつけだれ、上海蟹の身を食べるときなどにおすすめです。【開け閉め便利、使いやすい!】注ぎ口がキャップ式になってい
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五香粉(ウーシャンフェン)肉桂、山椒、丁字、陳皮、ういきょうなどの香辛料を混ぜ合わせた調合香辛料。肉や魚の臭みを消したり、中華料理独特の風味を加えます。煮込み、揚げものの衣、練りものに入れるなどして使います。ちょっと入れると、一気に本格中華の香り漂う、圧倒的な存在感を放つスパイスです。【内容量】50g 【生産国】日本 【発送
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《東栄商行》花椒(さんしょうの実)【60g】 品 名 《東栄商行》花椒(さんしょうの実)【60g】 商 品 特 徴 中国産の山椒は日本のものより香りや辛味が強く魚肉の臭い消しや風味付けに利用されます。 原 材 料 名 さんしょうの実 内 容 量 60g 保 存 方 法 直射日光、高温多湿を避けて冷暗所にて保管してください。 7大ア
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もやし炒めの素 15g炒め物にはコレ!鶏ガラのうまみを加えており、コクと旨みの強い炒め物ができます。醤油をベースに、胡椒の辛みを効かせ、ご飯に合う味、飽きの来ない味を実現しました。材料はもやし、ニラ、豚肉で簡単に作れます。■栄養成分表示(100gあたり)エネルギー:272Kcal、たんぱく質:8.2g、脂質:0.5g、炭水化物:58.7
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