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堺刃物 出刃包丁大阪府の伝統工芸品の堺刃物です。厚みと重さがあり、魚をぶつ切りにしたり、おろしたり、鶏肉などを切ったりするのに使います。骨をたたく時には、刃元のところを使います。堺刃物の特長は優れた「鍛冶」技術とそれを最大限に生かす「刃付け」技術にあります。「鍛冶」と「刃付け」の結晶である「切れ味」、これこそが伝統
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詳細情報みる販売店:職人魂
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