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金目鯛のしゃぶしゃぶセット伊豆半島名物「産直 静岡県」伊東市ではお祝い事には欠かせないのが、金目鯛です。宇佐美港・伊東港・川奈港・富戸港・八幡野港で水揚げされた約1,5キロの金目鯛刺身用をしゃぶしゃぶ用に作ります。内容●しゃぶしゃぶ用金目鯛●自家製ポン酢●もみじおろし●金目のかぶととあら頭は兜煮にして下さい。中骨は、味噌汁に今まで食べて
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詳細情報みる販売店:ふぐ・からすみの大塚
稔丸さんの2キロ金目鯛「産直静岡県」2キロ以上の金目鯛は、油ののりが、全く違います。刺身にしてもマグロのトロに負けません。当店の地魚コースでは、頭を兜煮にして片身を刺身・片身をしゃぶしゃぶにするのが、人気です。2キロ以上の金目は、100グラム当たり600円になります。土曜日と日曜日は、資源保護の為に出漁しませんので月曜か
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詳細情報みる販売店:ふぐ・からすみの大塚
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