タヌマ　冷凍ぎゅうひクレープ12cm角（抹茶）　35g×240枚（業務用）【特別お取寄せ】【冷凍クール便】【大容量・低価格でご提供】'【マラソン201207_食品】【RCPmara1207】期間限定販売！大容量のオトクな業務用製菓材料'【5P_0704】
約1mm厚に薄く伸ばしたぎゅうひを正方形にカットしました。和洋菓子の素材として、巻く、包む、茶巾にとアイディア次第で新メニューの開発にお役立て下さい。 発送方法：【冷凍クール便】
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販売店：ウルトラミックス

ピュラトス　ジュレデセール　1kg（業務用）【特別お取寄せ】【大容量・低価格でご提供】'／製菓材料／'【マラソン201207_食品】【RCPmara1207】大容量のオトクな業務用製菓材料！'【5P_0704】
ババロワ、ムース用の粉末ゲル化剤。ゼラチンに比較すると、なめらかな口当たりに仕上げることができる。原産国：フランス '※ウルトラミックスは、クリスマス、バレンタイン、ハロウィン、ひなまつり、母の日、父の日、子供の日、誕生会、敬老の日、お祝い、パーティ、お祭り、学園祭にケーキ、クリスマスケーキ、バレン
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販売店：ウルトラミックス

グランベル　ゼラチンパウダー200　1kg（業務用）【特別お取寄せ】【大容量・低価格でご提供】'／製菓材料／'【マラソン201207_食品】【RCPmara1207】大容量のオトクな業務用製菓材料！'【5P_0704】
ゼリー強度／200。溶解しやすい作業性に優れた豚皮を原料にしたゼラチンパウダー。原材料：豚皮原産地：ドイツ他 '※ウルトラミックスは、クリスマス、バレンタイン、ハロウィン、ひなまつり、母の日、父の日、子供の日、誕生会、敬老の日、お祝い、パーティ、お祭り、学園祭にケーキ、クリスマスケーキ、バレンタイン
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販売店：ウルトラミックス

新田ゼラチン　ニューシルバー500g（業務用）【特別お取寄せ】【大容量・低価格でご提供】'／製菓材料／'【マラソン201207_食品】【RCPmara1207】大容量のオトクな業務用製菓材料！'【5P_0704】
直接お湯にスピーディーにムラなく溶かすことができる、粉末ゼラチン。液体200ccに対して5g（大さじすりきり一杯で約3g）が標準使用量です。ゼリー、ムース、ババロアなどさまざまなお菓子作りにお使いください。生のトロピカルフルーツはゼラチンを分解する酵素を含んでいますので、短時間加熱するか、缶詰をご利
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販売店：ウルトラミックス

グランベル　ドイツ板ゼラチンゴールドエキストラ1kg（業務用）【特別お取寄せ】【大容量・低価格でご提供】'／製菓材料／'【マラソン201207_食品】【RCPmara1207】大容量のオトクな業務用製菓材料！'【5P_0704】
ゼリー強度／230〜250。1枚当たり約2g。ドイツ エバルト社の板ゼラチンは厳選された豚皮を原料に、近代的設備のもとに生産されている。原産地：ドイツ他 '※ウルトラミックスは、クリスマス、バレンタイン、ハロウィン、ひなまつり、母の日、父の日、子供の日、誕生会、敬老の日、お祝い、パーティ、お祭り、学
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販売店：ウルトラミックス

業務用ホットケーキミックス（奥本製粉)''【5P_0704】
高級レストランやホテルで利用されているプロの味。誰にでも美しく焼き上げることが出来ます。小麦粉の焼ける素朴な香ばしい香りが抜群のホットケーキミックスです。適度な甘さとふんわりな食感は予想以上です。一度お試しください！商品内容:業務用ホットケーキミックス原材料名:　小麦粉、糖類（砂糖、ぶどう糖、乳糖）
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販売店：ウルトラミックス

【グルメ大賞受賞】業務用ウルトラミックス・オリジナルパンケーキミックス（国産バターミルク入り）''アルミフリー膨張剤使用！'【5P_0704】
ウルトラミックス・国産バターミルクパンケーキミックスが、アルミフリー膨張剤配合になりました！もっと優しくなりました。パンケーキ専門店ウルトラミックスが多くのパンケーキ・ホットケーキを食べ比べて、美味しさ、食感、素材の香りにこだわり抜いたパンケーキミックスを開発しました♪さらに、国内では手に入り難い希
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販売店：ウルトラミックス

ディラフロスト　冷凍　カシスピューレ1kg（業務用）【特別お取寄せ】【冷凍クール便】【大容量・低価格でご提供】'【マラソン201207_食品】【RCPmara1207】大容量のオトクな業務用製菓材料！'【5P_0704】
程よく熟したベン種で作ったベルギー製ピューレ。ヨーロッパの豊かな自然に育まれた果実の、野性味あふれる力強い味わいが特徴。10%加糖。【Diraピューレとは】Diraピューレは、フルーツの最高のテイストをそのままお届けするために、自社農園でフルーツに最適な土壌を選ぶことから始めています。そして、丹誠込
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販売店：ウルトラミックス

ディラフロスト　冷凍　ストロベリーピューレ1kg（業務用）【特別お取寄せ】【冷凍クール便】【大容量・低価格でご提供】【マラソン201207_食品】【RCPmara1207】大容量のオトクな業務用製菓材料！'
果肉の中まで真っ赤なカマロッサ種、赤色で風味も豊かなセンガセンガーナ種をミックスしたベルギー製ピューレ。10%加糖。【Diraピューレとは】Diraピューレは、フルーツの最高のテイストをそのままお届けするために、自社農園でフルーツに最適な土壌を選ぶことから始めています。そして、丹誠込めて栽培されたフ
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販売店：シェフズフード

ボワロン　冷凍ホール　グリオット1kg（業務用）【特別お取寄せ】【冷凍クール便】【大容量・低価格でご提供】【マラソン201207_食品】【RCPmara1207】大容量のオトクな業務用製菓材料！'
品種：オブラチェンスカ　　摘み取り選別後、急速冷凍したもの。自然をねじ曲げず収穫された、最良のフルーツ。枝からもぎたてのような香り、色、風味をそのまま閉じこめた、全て自然のままのみずみずしさです。＜ご使用にあたっての注意＞解凍後そのままタルトなどの表面に飾ると水気が出る恐れがあります。冷凍状態で、ナ
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販売店：シェフズフード

シコリー　冷凍ピューレ加糖10％　青りんご1kg（業務用）【特別お取寄せ】【冷凍クール便】【大容量・低価格でご提供】'【マラソン201207_食品】【RCPmara1207】大容量のオトクな業務用製菓材料！'【5P_0704】
品種：グラニ・スミス　　糖度20〜24、PH2.7〜3.7。熟成したフレッシュフルーツを感じさせる豊かな味と食感。素材の風味を損なわない加熱殺菌方法により、生果そのものの味が生きている。シコリ社は高度な冷凍技術により、鮮度や味、形などが完全に保たれた状態のフルーツを各種提供していて、プロの料理人や菓
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販売店：ウルトラミックス

シコリー　冷凍ピューレ加糖10％　オレンジサンギーヌ1kg（業務用）【特別お取寄せ】【冷凍クール便】【大容量・低価格でご提供】【マラソン201207_食品】【RCPmara1207】大容量のオトクな業務用製菓材料！'
品種：マルテーズ種。糖度20〜24、PH2.7〜3.7。熟成したフレッシュフルーツを感じさせる豊かな味と食感。素材の風味を損なわない加熱殺菌方法により、生果そのものの味が生きている。シコリ社は高度な冷凍技術により、鮮度や味、形などが完全に保たれた状態のフルーツを各種提供していて、プロの料理人や菓子職
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販売店：シェフズフード

ボワロン　冷凍ピューレ　アプリコット1kg（業務用）【特別お取寄せ】【冷凍クール便】【大容量・低価格でご提供】'【マラソン201207_食品】【RCPmara1207】大容量のオトクな業務用製菓材料！'【5P_0704】
品種：ペルジェロン　　糖度20±1、PH3.2〜3.7。加糖。パストゥール殺菌済みメーカーのこだわり世界各地から最良のフルーツを厳選して、ローヌ渓谷にある自社工場に空輸、加工します。冷凍ホールは新鮮なフルーツをそのまま急速冷凍、解凍後はフレッシュフルーツ同様にお使いいただけるようにしています。冷凍ピ
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販売店：ウルトラミックス

グランベル　冷凍フルーツポーレ　マンダリン500g（業務用）【特別お取寄せ】【冷凍クール便】【大容量・低価格でご提供】【マラソン201207_食品】【RCPmara1207】大容量のオトクな業務用製菓材料！'
遠心分離機に原料を入れ、長時間低温で加圧。フルーツそのものの持つ味・香りが凝縮されている。洋菓子全般のトッピング、焼菓子のフィリング、アイスクリームなどに。 発送方法：【冷凍クール便】 原産地：イタリア
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販売店：シェフズフード

グランベル　冷凍バナナピューレ　1kg（業務用）【特別お取寄せ】【冷凍クール便】【大容量・低価格でご提供】'【マラソン201207_食品】【RCPmara1207】大容量のオトクな業務用製菓材料！'【5P_0704】
アイボリーコーストで採れた選りすぐりのバナナを10％加糖し、ピューレにした製品。豊かな自然に育まれた、力強い味わい。 発送方法：【冷凍クール便】 原産地：コートジボアール、コスタリカ他
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販売店：ウルトラミックス

ボワロン　冷凍ピューレ　フィグ1kg（業務用）【特別お取寄せ】【冷凍クール便】【大容量・低価格でご提供】【マラソン201207_食品】【RCPmara1207】大容量のオトクな業務用製菓材料！'
品種：ラ・ヴァイオレット・ド・ソリ　　糖度18±2、PH4.3〜4.6。無糖。フラッシュパストゥール殺菌済みメーカーのこだわり世界各地から最良のフルーツを厳選して、ローヌ渓谷にある自社工場に空輸、加工します。冷凍ホールは新鮮なフルーツをそのまま急速冷凍、解凍後はフレッシュフルーツ同様にお使いいただけ
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販売店：シェフズフード

ボワロン　冷凍ピューレ　キウィ1kg（業務用）【特別お取寄せ】【冷凍クール便】【大容量・低価格でご提供】'【マラソン201207_食品】【RCPmara1207】大容量のオトクな業務用製菓材料！'【5P_0704】
品種：ハワード　　糖度13±2、PH3.0〜3.4。無糖。無殺菌につきゲル化剤と合わせての使用の際は、予めピューレを煮沸。メーカーのこだわり世界各地から最良のフルーツを厳選して、ローヌ渓谷にある自社工場に空輸、加工します。冷凍ホールは新鮮なフルーツをそのまま急速冷凍、解凍後はフレッシュフルーツ同様に
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販売店：ウルトラミックス

シコリー　冷凍ピューレ加糖10％　ポワール1kg（業務用）【特別お取寄せ】【冷凍クール便】【大容量・低価格でご提供】'【マラソン201207_食品】【RCPmara1207】大容量のオトクな業務用製菓材料！'【5P_0704】
品種：ウィリアム　　糖度20〜24、PH3.1〜4.1。熟成したフレッシュフルーツを感じさせる豊かな味と食感。素材の風味を損なわない加熱殺菌方法により、生果そのものの味が生きている。シコリ社は高度な冷凍技術により、鮮度や味、形などが完全に保たれた状態のフルーツを各種提供していて、プロの料理人や菓子職
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販売店：ウルトラミックス

林原商事　トレハロース2kg（業務用）【特別お取寄せ】【大容量・低価格でご提供】／製菓材料／【マラソン201207_食品】【RCPmara1207】大容量のオトクな業務用製菓材料！'
甘さが砂糖の45％と低く、素材の風味を生かすのに適した糖。果物の鮮度保持やクリームの離水防止、冷凍耐性向上など様々な用途があり、菓子作りの幅を大きく広げられる。加工地：日本 '※シェフズフードは、クリスマス、バレンタイン、ハロウィン、ひなまつり、母の日、父の日、子供の日、誕生会、敬老の日、お祝い、パ
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販売店：シェフズフード

ディラフロスト　冷凍　パッションフルーツピューレ1kg（業務用）【特別お取寄せ】【冷凍クール便】【大容量・低価格でご提供】'【マラソン201207_食品】【RCPmara1207】大容量のオトクな業務用製菓材料！'【5P_0704】
熟度を厳選したフラヴィカルパ種で作ったベルギー製ピューレ。パッションフルーツ独特のさわやかな酸味のみならず、南国の豊かな香りが活きている。10%加糖。【Diraピューレとは】Diraピューレは、フルーツの最高のテイストをそのままお届けするために、自社農園でフルーツに最適な土壌を選ぶことから始めていま
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販売店：ウルトラミックス

シコリー　冷凍ピューレ無糖　カシス　1kg（業務用）【特別お取寄せ】【冷凍クール便】【大容量・低価格でご提供】【マラソン201207_食品】【RCPmara1207】大容量のオトクな業務用製菓材料！'
糖度12.5〜16.5、PH2.4〜3.4。熟成したフレッシュフルーツを感じさせる豊かな味と食感。素材の風味を損なわない加熱殺菌方法により、生果のそのものの味が生きている。シコリ社は高度な冷凍技術により、鮮度や味、形などが完全に保たれた状態のフルーツを各種提供していて、プロの料理人や菓子職人の要望に
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販売店：シェフズフード

ボワロン　冷凍ピューレ　フレーズ1kg（業務用）【特別お取寄せ】【冷凍クール便】【大容量・低価格でご提供】'【マラソン201207_食品】【RCPmara1207】大容量のオトクな業務用製菓材料！'【5P_0704】
糖度18±1、PH3.0〜3.6。フラッシュパストゥール殺菌済みメーカーのこだわり世界各地から最良のフルーツを厳選して、ローヌ渓谷にある自社工場に空輸、加工します。冷凍ホールは新鮮なフルーツをそのまま急速冷凍、解凍後はフレッシュフルーツ同様にお使いいただけるようにしています。冷凍ピューレやクーリーな
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販売店：ウルトラミックス

ボワロン　冷凍ピューレ　ブラッドオレンジコンサントレ500g（業務用）【特別お取寄せ】【冷凍クール便】【大容量・低価格でご提供】'【マラソン201207_食品】【RCPmara1207】大容量のオトクな業務用製菓材料！'【5P_0704】
糖度50±2、PH2.8〜3.0。無糖。パストゥール殺菌済みメーカーのこだわり世界各地から最良のフルーツを厳選して、ローヌ渓谷にある自社工場に空輸、加工します。冷凍ホールは新鮮なフルーツをそのまま急速冷凍、解凍後はフレッシュフルーツ同様にお使いいただけるようにしています。冷凍ピューレやクーリーなどは
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販売店：ウルトラミックス

グランベル　冷凍ココナッツピューレ　1kg（業務用）【特別お取寄せ】【冷凍クール便】【大容量・低価格でご提供】【マラソン201207_食品】【RCPmara1207】大容量のオトクな業務用製菓材料！'
アイボリーコーストで採れた選りすぐりのココナッツを10％加糖し、ピューレにした製品。豊かな自然に育まれた、力強い味わい。 発送方法：【冷凍クール便】 原産地：コートジボアール
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ボワロン　冷凍ピューレ　マンゴ　1kg（業務用）【特別お取寄せ】【冷凍クール便】【大容量・低価格でご提供】'【マラソン201207_食品】【RCPmara1207】大容量のオトクな業務用製菓材料！'【5P_0704】
品種：アルフォンソ　　糖度18±2、PH3.6〜4.4。無糖。フラッシュパストゥール殺菌済みメーカーのこだわり世界各地から最良のフルーツを厳選して、ローヌ渓谷にある自社工場に空輸、加工します。冷凍ホールは新鮮なフルーツをそのまま急速冷凍、解凍後はフレッシュフルーツ同様にお使いいただけるようにしていま
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販売店：ウルトラミックス

ボワロン　冷凍ホール　フランボワーズ500g（業務用）【特別お取寄せ】【冷凍クール便】【大容量・低価格でご提供】【マラソン201207_食品】【RCPmara1207】大容量のオトクな業務用製菓材料！'
品種：メッカー　　摘み取り選別後、急速冷凍したもの。焼き込みやコンフィチュールにはもちろん、生菓子のアクセントとしてご使用ください。メーカーのこだわり世界各地から最良のフルーツを厳選して、ローヌ渓谷にある自社工場に空輸、加工します。冷凍ホールは新鮮なフルーツをそのまま急速冷凍、解凍後はフレッシュフル
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販売店：シェフズフード

ボワロン　冷凍ピューレ　ダグリューム・オ・コアントロー1kg（業務用）【特別お取寄せ】【冷凍クール便】【大容量・低価格でご提供】'【マラソン201207_食品】【RCPmara1207】大容量のオトクな業務用製菓材料！'【5P_0704】
糖度20±1、PH3.7〜4.2。加糖。マンダリンオレンジ皮をベースに、砂糖、コワントロ、ベルガモットエキスを加えた商品。フラッシュパストゥール殺菌済みメーカーのこだわり世界各地から最良のフルーツを厳選して、ローヌ渓谷にある自社工場に空輸、加工します。冷凍ホールは新鮮なフルーツをそのまま急速冷凍、解
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販売店：ウルトラミックス

ボワロン　冷凍ピューレ　ポワール1kg（業務用）【特別お取寄せ】【冷凍クール便】【大容量・低価格でご提供】【マラソン201207_食品】【RCPmara1207】大容量のオトクな業務用製菓材料！'
品種：ウィリアム　　糖度21±1、PH3.6〜4.2。加糖。パストゥール殺菌済みメーカーのこだわり世界各地から最良のフルーツを厳選して、ローヌ渓谷にある自社工場に空輸、加工します。冷凍ホールは新鮮なフルーツをそのまま急速冷凍、解凍後はフレッシュフルーツ同様にお使いいただけるようにしています。冷凍ピュ
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グランベル　冷凍カシスピューレ1kg（業務用）【特別お取寄せ】【冷凍クール便】【大容量・低価格でご提供】【マラソン201207_食品】【RCPmara1207】大容量のオトクな業務用製菓材料！'
フルーツの宝庫、ローヌ渓谷で採れた選りすぐりのカシスを10％加糖し、ピューレにした製品。豊かな自然に育まれた、力強い味わい。 発送方法：【冷凍クール便】 原産地：フランス
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販売店：シェフズフード

ボワロン　冷凍ピューレ　ミルティユ1kg（業務用）【特別お取寄せ】【冷凍クール便】【大容量・低価格でご提供】【マラソン201207_食品】【RCPmara1207】大容量のオトクな業務用製菓材料！'
糖度20±1、PH2.8〜3.2。加糖。フラッシュパストゥール殺菌済みメーカーのこだわり世界各地から最良のフルーツを厳選して、ローヌ渓谷にある自社工場に空輸、加工します。冷凍ホールは新鮮なフルーツをそのまま急速冷凍、解凍後はフレッシュフルーツ同様にお使いいただけるようにしています。冷凍ピューレやクー
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販売店：シェフズフード