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ヒソップ■しそ科 多年草■草丈:40〜60cm■種まき:春4〜5月 秋9〜11月頃 (発芽適温を維持すれば、いつでも栽培できます。) ■開花時期:6〜9月頃■収穫:葉が大きくなってから順序よく収かくしてください。■内容量:0.2ml詰(約60粒)入遠くから見るとラベンダーと見違える程の美しい青紫色の花で、穂
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マーシュ■オミナエシ科 1年草■草丈:10〜30cm■種まき:春4〜6月 秋9〜10月頃 (発芽適温を維持すれば、いつでも栽培できます。) ■開花時期:5〜6月頃■収穫:葉が大きくなってから順序よく収かくしてください。■内容量:0.1ml詰(約30粒)入英名で“コーンサラダ”と呼ばれている通り、トウモロコシ
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サラダバーネット■バラ科 多年草■草丈:30〜80cm■種まき:春3〜5月 秋9〜10月頃 (発芽適温を維持すれば、いつでも栽培できます。) ■開花時期:5〜6月頃■収穫:15cm位になったものから順序よく収かくします。■内容量:0.5ml詰(約20粒)入キュウリとよく似たさわやかな香りで、葉はビタミンCなどを含み
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トーホクコリアンダーの種コメント タイではパクチーと呼ばれ、トムヤムクンなどのスープをはじめとしたさまざまな料理に用いられています。コエンドロや香菜とも呼ばれます。“カメムシ草”なんて呼ばれることもありますが、エスニック料理には特に欠かせないハーブです。 収穫 草丈が20cm程になったら葉を摘み始めます。種子を取る場合は種
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ソレル■タデ科 多年草■草丈:80〜120cm■種まき:春3〜6月 秋9〜10月頃 (発芽適温を維持すれば、いつでも栽培できます。) ■開花時期:6〜8月頃■収穫:新鮮でやわらかい葉をつみとります。■内容量:0.2ml詰(約100粒)入水気が多く、ツンとした酸性の香りがあり、いろいろな料理にマッチするハー
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