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ラベンダー■しそ科 常緑低木■草丈:60〜80cm■種まき:春4〜6月 秋9〜10月頃 (発芽適温を維持すれば、いつでも栽培できます。) ■開花時期:6〜9月頃■収穫:花が咲いたら順序よく収かくしてください。■内容量:0.2ml詰(約80粒)入地中海沿岸やフランス、スペイン、イタリアなどの高地に自生し、ハーブ
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イタリアンパセリ■セリ科 2年草■草丈:30〜80cm■種まき:春3〜6月 秋9〜10月頃 (発芽適温を維持すれば、いつでも栽培できます。) ■開花時期:5〜7月頃■収穫:大きくなった若葉を収かくします。■内容量:0.2ml詰(約50粒)入イタリア人がパセリーを初めて食用にした際、酔いざましや酒の嫌なにおいを抑える
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ベルガモット ディディマ■シソ科 多年草■草丈:60〜100cm■種まき:春4〜6月 秋9〜10月頃 (発芽適温を維持すれば、いつでも栽培できます。) ■開花時期:7〜9月頃■収穫:葉は大きくなったものよりつみとり、花は咲き始めた新鮮なものをつみとります。■内容量:0.1ml詰(約45粒)入オレンジによく似た芳香があり、ミ
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ナスターチューム■ノウゼンハレン科 1年草■草丈:25〜30cm■種まき:春4〜6月・秋9〜10月頃 (発芽適温を維持すれば、いつでも栽培できます。) ■開花時期:6〜10月頃■収穫:葉は大きくやわらかいものを、花は開花直後の美しいものをつみとります。ビタミンC、鉄分などを含んだ、栄養豊かなハーブです。花、葉はピリ
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オレガノ■しそ科 多年草■草丈:50〜80cm■種まき:春4〜5月 秋9〜10月頃 (発芽適温を維持すれば、いつでも栽培できます。) ■開花時期:6〜9月頃■収穫:葉が大きくなってから順序よく収かくしてください。■内容量:0.1ml詰(約200粒)入南ヨーロッパ原産で、イタリアで最も親しまれているハーブの1
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トーホクスイートバジルの種コメント 若葉を摘んで利用します。また、開花直前に株ごと刈り取り陰干しして利用します。 収穫 若葉を摘んで利用します。収穫した葉は乾燥したり冷凍して利用することも出来ます。 草丈 30〜50cm 発芽適温 約25℃ 播種時期 4月上旬〜8月下旬 収穫時期 6月上旬〜10月下旬 容量 1ml1袋で約2
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スペアミント■しそ科 多年草■草丈:60〜100cm■種まき:春4〜5月 秋9〜10月頃 (発芽適温を維持すれば、いつでも栽培できます。) ■開花時期:7〜9月頃■収穫:葉が大きくなってから順序よく収かくしてください。■内容量:0.1ml詰(約500粒)入ハッカの香りで有名なペパーミントより少し甘い、マイルドな
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チャイブ■ゆり科 多年草■草丈:30〜40cm■種まき:春4〜5月 秋9〜10月頃 (発芽適温を維持すれば、いつでも栽培できます。) ■開花時期:4〜7月頃■収穫:葉が大きくなってから順序よく収かくしてください。■内容量:0.1ml詰(約35粒)入シベリア〜地中海地方、北アメリカと広い地域に自生するネギの一
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コリアンダー■セリ科 1年草■草丈:60〜80cm■種まき:春3〜5月 秋9〜10月頃 (発芽適温を維持すれば、いつでも栽培できます。) ■開花時期:6〜8月頃■収穫:20cm位に生長した若葉を収かくします。■内容量:0.3ml詰(約5粒)入熟した種子の香りは、甘く香ばしい風味となり、エキゾチックな料理によく利
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マロウ■アオイ科 多年草■草丈:60〜100cm■種まき:春4〜6月 秋9〜10月頃 (発芽適温を維持すれば、いつでも栽培できます。) ■開花時期:5〜8月頃■収穫:葉は大きくなったものから、必要に応じてつみとります。■内容量:0.2ml詰(約50粒)入ジャコウによく似た、快い芳香が、花壇の色どりやポプリ
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ディル■せり科 1年草■草丈:60〜120cm■種まき:春4〜5月 秋9〜10月頃 (発芽適温を維持すれば、いつでも栽培できます。) ■開花時期:5〜7月頃■収穫:葉が大きくなってから順序よく収かくしてください。■内容量:0.5ml詰(約100粒)入地中海沿岸および西アジアを原産地とし、黄色の小さな、かわ
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