梅乃宿　1992年醸造　平成3年酒造年度　【本醸造古酒】　1．8L
梅乃宿平成3年酒醸年度本醸造古酒が新たに入荷しました。 今から18年前、平成4年（1992年）に酒造好適米のあけぼのを70％精白で醸した本醸造が遥かなる時の重みに耐え、琥珀色の美酒に生まれ変わりました。完熟したまろやかな味わいと熟成香が特徴です。 ■原料米、あけぼの■精米歩合70％ ■アルコール度数
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販売店：西の京地酒処きとら

朝日川　古酒　江戸仕込再現　浅黄水仙
「江戸の仕込再現　浅黄水仙」は、今までの日本酒では味わえない新しい味のお酒です。熟成酒ですが、長期熟成酒とも全く異なった不思議で美味しいお酒です。「江戸の仕込再現　浅黄水仙」は、江戸時代の酒造りの文献を参考に造られた日本酒です。仕込配合や酒母造り原料米の精米歩合などは古来の方法を引継、酵母管理や発酵
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販売店：赤門

3年熟成されたまろやかな味わい手取川　古古酒　大吟醸　1800ml
>>会社概要<<>>お支払い方法と送料について<< >>お得なポイント情報！<< 酒質内容大吟醸酒造米山田錦精米歩合40％日本酒度＋6酸度1.1アルコール16.2度味わい濃厚・辛口3年間の眠りからさめた古古酒手取川の最高傑作。酒
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販売店：旨いde地酒

越乃白雁「吟醸古酒」720ML
長期低温仕込で醸し3年間じっくりと貯蔵した吟醸酒です。●原料米：五百万石、一本〆日本酒度：＋4酸度：1.3杜氏：佐藤源司（前杜氏）が仕込んだ吟醸酒です。佐藤杜氏は「日本の名工」に選ばれた杜氏さんです。冷やのまま召し上がってください。
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販売店：越後銘門酒会

朝日川　十年熟成酒　浅黄水仙
「浅黄水仙」は、山形の自然と四季の変化に富んだ気候が造り上げた熟成酒です。十年以上の歳月を掛けてじっくりと熟成させて造り上げています。使用米：美山錦精米歩合：50％アルコール度：18日本酒度：+4酸度：1.9アミノ酸度：2.0古くて新しい！不思議なお酒！
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販売店：赤門

犬山城天守閣 青磁　　秘蔵古原酒720ml
絵付けボトルよりリーズナブルな価格で、精巧なお城ボトルをお楽しみいただけます。美しい青磁のお城もシンプルなフォルムが際立つ、お奨めのボトルです。タイプ純米10年古原酒容量720ml原材料米・米麹アルコール度数18.0度以上19.0度未満精米歩合70％保存方法常温おススメの飲み方冷◎・常温◎・燗×原酒
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販売店：吉野新右衛門酒店

神亀　ひこ孫大古酒　本醸造　醸造54年 500ml[超限定品]神亀の大古酒！フルボディで飲み応えあり
商品説明神亀 ひこ孫大古酒 本醸造 醸造54年 　　500mlお取扱い上の注意■保管の際は以下の点にご注意ください適切な温度で保管する(要冷蔵)急激な温度変化は避けて下さい。直射日光の当たらない所に保管する。極度に乾燥した所に保管しない。振動したり異臭のある所に保管しない。お買い物にあたってこの商品
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販売店：こだわりの銘酒谷本酒房

出羽桜　枯山水　1800ml
　毎年10月中旬より三年の眠りから覚める季節限定酒です。専用熟成蔵である千歳蔵（年間通して＋5度）で三年間ゆっくりと丁寧に熟成させています。まろやかに枯れた味わいは、お燗すれば更にふくらみのある優しい味わいになります。日本の伝統「お燗酒」の良さを再認識させてくれる一本です。　日本酒度　＋5（辛口）　
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販売店：丸石酒店

若鶴 吟醸秘蔵古酒 「鶴鳴（かくめい）」 500ml
若鶴酒造さんは、全国新酒鑑評会≪金賞≫受賞の常連蔵です。その酒蔵さんがかねてより開発をすすめてきたのが吟醸秘蔵古酒「鶴鳴（かくめい）」です。【美味しくお飲み頂く温度】オンザロック、冷や（10℃〜15℃）または常温のストレートで色、香り、味をお楽しみ下さい。【容量】　　　500ml【原料名】　米・米麹
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販売店：北陸の地酒・全酒類問屋　和田屋

若鶴　秘蔵古酒【鶴鳴 かくめい　1996年】500ml　日本酒、北陸、富山県、若鶴酒造(株)ほのかな黄金色に色づいた吟醸古酒は、バニラアイスクリームの上に数滴垂らしても美味しいです。
ほのかな黄金色に色づいたこの古酒は、長い年月の熟成によって醸されてきた複雑な香りを湛え、燻したような苦味、蜜を想わせる甘味と酸味、そしてナッツのような旨味を感じさせます。濃い口の煮物や揚物、また肉料理との相性も良いですが、食事の後、その余韻を楽しむかのように、ゆったりとした気持ちで一献傾けてみるのも
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販売店：美酒の三河屋

sake of 1998 vintage2009年秋季全国酒類コンクール古酒部門 優勝
1998年仕込みの本醸造酒を低温熟成させました。美しい琥珀色の輝き、上品な熟成香と甘さが特徴です。直売限定商品です。内容量------------500ml原料米------------初星精米歩合----------65%アルコール度数-----19.5%日本酒度----------+2酸度---
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販売店：小泉酒造　楽天市場店

賀茂泉純米吟醸古酒
容量：720ml日本酒度：＋1．5原料米：八反・千本錦精米歩合：60％酸度：1．8アミノ酸度：0．9純米吟醸を常温の土蔵で4年間熟成させたまろやかなおさけです
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販売店：アイル

[石川県]菊姫・BY東山大吟醸酒1.8L
　　限定　　　　販売菊姫VINTAGE
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販売店：お酒の総合館・シマヤ酒店

亀岡酒造　千代の亀　銀河の紙ふうせん 500ml　凍結酒
以前よりも辛口になりました。元になっている酒は銀河鉄道と同じですが、こちらは熟成期間が14〜15年となっています。　　　　　◆◆ こんな飲み方です ◆◆　冷凍から半解凍のシャリシャリ状態に戻して飲みます。　（食べます？）完全解凍した時よりもおいしく感じます。　　　（水の中につっこんで解凍しないで下さ
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販売店：三代目亀屋鶴兵衛　亀鶴商店

白木恒助商店　達磨正宗 しげり 5−02 500ml
ワインソムリエの第一者、田崎真也氏と、熟成酒の第一人者である達磨正宗の蔵元がお互いの情熱を注ぎ、酒の分野にまた新しい風を吹き込みました。店主鶴兵衛がワイン通の方にも古酒をお勧めする訳をご理解いただける逸品です。極上のおいしさには、ワイン・古酒・ブランデーなんていう分野分けはあまり意味を持たないように
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販売店：三代目亀屋鶴兵衛　亀鶴商店

手取川　古古酒　大吟醸　1800ml石川県　吉田酒造3年熟成されたまろやかな味わい
酒質内容大吟醸酒造米山田錦精米歩合40％日本酒度＋6酸度1.1アルコール16.2度味わい濃厚・辛口3年間の眠りからさめた古古酒手取川の最高傑作。酒米の最高峰山田錦、これらを蔵の威信をかけてじっくりと仕込んだ大吟醸です。フルーティでまろやかな味わいであり、最も雑味の少なく、しかも味わいの深い部分を低温
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販売店：旨いde地酒

萬歳楽　大吟醸古酒　白山　720ml石川県　小堀酒造長期低温熟成が生んだ
酒質内容大吟醸酒造米山田錦精米歩合40％日本酒度＋4酸度1.0〜1.1アルコール16〜17度味わいやや辛口
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販売店：旨いde地酒

昭和59年(1984年)度 岩瀬酒造 清酒　秘蔵酒　375mlヴィンテージ(誕生年)熟成日本酒
現代の名工　菊池杜氏のお酒です。●原料米　こし光●精米歩合　60％●日本酒度　-11●酸度　2.0●酵母　9号●アルコール度　14.3●原材料　米・米麹*古酒のため、オリがある場合がありますが品質には問題ありません。創業は享保八年（1723年）と伝えられており、代々地元名主の副業として受け継がれてき
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販売店：お酒の総合館・シマヤ酒店

[石川県]菊姫・BY東山大吟醸酒720mlL
　　限定　　　　販売菊姫VINTAGE
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販売店：お酒の総合館・シマヤ酒店

大吟醸古酒　西の関　「秘蔵古酒」　720ml

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販売店：ながさき自然堂

手取川 大吟醸古酒 梅舞花（うまいか）VINTAGE 1994 300mlステーキやとんかつ、餃子など脂料理に!
熟成酒の特長です！　ステーキやとんかつ、餃子など脂料理に良く合います。 手取川 大吟醸古酒 梅舞花（うまいか）VINTAGE1994　　　　　300ml　1,000円 この大吟醸古酒『梅舞花』は、リンゴ酸を主成分とする酸を出す「協会28号」と言う酵母を使用し仕込んだ純米大吟醸酒を、常温で13年も熟成
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販売店：石川の地酒専門店　こんちきたい

[石川県]菊姫・秘蔵大吟醸酒720ml【瓶詰2009年05月以降】
『大吟醸』（だいぎんじょう）　吟醸酒の世界を創り変えてきた先駆の酒 酒米の王「山田錦」（兵庫県美嚢郡吉川町産）の最高級品を限度に近い50％まで削ります そこまで削った米を仕込んで酒になるのはその芯の部分の純粋デンプンで、元の米からみると酒に変わった量は僅か20％なのです さらに長期熟成させることによ
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販売店：お酒の総合館・シマヤ酒店

神亀　ひこ孫大古酒　純米　醸造57年 500ml[超限定品]神亀の大古酒！綺麗な酸味
商品説明神亀 ひこ孫大古酒 純米 醸造57年 　　500mlお取扱い上の注意■保管の際は以下の点にご注意ください適切な温度で保管する(要冷蔵)急激な温度変化は避けて下さい。直射日光の当たらない所に保管する。極度に乾燥した所に保管しない。振動したり異臭のある所に保管しない。お買い物にあたってこの商品は
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販売店：こだわりの銘酒谷本酒房

純米焼酎　逢地（おおち）　粕取り焼酎　　度数21度　720ml
この焼酎は、吟醸酒の酒粕を原料に造った清酒蔵ならではの焼酎です。アルコール度数を21度まで落としてある為ライトな口あたりの中にも味わいのある焼酎です。米焼酎の森伊蔵とも言われるほどです。特に女性に好評です。3000本の限定品です。本物志向のお客様へ　このお酒は、永遠に語り継がれるお酒になるようにとの
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販売店：ワインセラー・カワハラ

千代の亀　銀河鉄道 180ml　（ケース販売 6本入り）　凍結酒
　　　　◆ ケース販売のみ ◆180mlの小さなボトル6本入り　1本当たり2500円計算です。●「蔵元から直送」ならば、送料・クール代込みで1万5千円となります。　　　→　包装・のし掛けなどが必要な場合は当店在庫から出荷せざるを　　　　　得ませんので別途送料・クール代が必要です。●この商品は宅急便箱
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販売店：三代目亀屋鶴兵衛　亀鶴商店

出羽ノ雪 貴醸酒 醴酒（れいしゅ）300ml[山形県]大人のデザート酒！
-このお酒について- 平安時代の憲法「律令」の 施行細則を定めた「延喜式」によると、 宮中で酒造りを行なう専門部署では 13種の酒が作られていました。 その代表酒の一つが「醴酒」です。 これは夏場に仕込み水の代わりに 酒を用いて仕込む方法で短期発酵させ造られた 盛夏用の甘いお酒だったようです。 この
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販売店：地酒のリエゾン　楽天市場店

菊姫　大吟醸（平成七年度）　720ML お届けまで数日必要です。
こちらの商品は、お届けまで最短でも4日程度必要です。何卒ご了承下さいませ。大吟醸酒ならではの、しっかりとしたコクと厚みのある味わいです。勿論、冷で飲んで下さい。山田錦で精米歩合50％の大吟醸熟成酒は飲まない手はありません！！原料米：兵庫県産　特A地区山田錦精米歩合：50％アルコール度：17度〜18度
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販売店：カガヤ

菊姫　加陽菊酒（平成8年度）720ML お届けまで数日必要です。
こちらの商品は、お届けまで最短でも4日程度必要です。何卒ご了承下さいませ。熟成が進みにつれて、酸もしっかりとしてきますが11年度酸は、上品な香りと爽やかさを持つ、大変バランスのとれた日本酒に仕上がっています。原料米：兵庫県産　特A地区山田錦精米歩合：55％アルコール度：17度〜18度お支払い方法につ
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販売店：カガヤ

[石川県]菊姫・秘蔵大吟醸酒1.8L
『大吟醸』（だいぎんじょう）　吟醸酒の世界を創り変えてきた先駆の酒 酒米の王「山田錦」（兵庫県美嚢郡吉川町産）の最高級品を限度に近い50％まで削ります そこまで削った米を仕込んで酒になるのはその芯の部分の純粋デンプンで、元の米からみると酒に変わった量は僅か20％なのです さらに長期熟成させることによ
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販売店：お酒の総合館・シマヤ酒店

喜楽長　天保正一大吟醸　5年低温熟成　　500ml
ふくよかな香りと柔らかな旨みに御注目下さい。口中に広がる旨みのあるタイプです。熟成によってキメの細かさが一層引き出されました原料米 山田錦 精米歩合 35 日本酒度 ＋4
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販売店：地酒ワタナベ