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アンジュ・ブラン’02スッキリさわやか。だけど、しっかりしたボディも備えています。フレッシュさと程よい熟成感をあわせ持つ、ちょうどいい刺激とまろやかさ。よく冷やして、冷奴、揚げだし豆腐などの和食をはじめ、さっぱり系のパスタ全般によく合います。*ロットによって、キャップシールの仕様が異なる場合があります。*熟成により、瓶内
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アンジュ・ブラン’99フレッシュな白ワインだけでは物足りない時、この熟成感を味わってください。原料のぶどうが高品質であるからこそ、8年という熟成期間を経た今、まさにピークの味わいを楽しめます。酸味の角が取れ、とてもまろやかな味わい。クリーム系の料理に合わせてみてはいかがでしょう。*熟成により、瓶内に『オリ』と呼ばれる沈殿
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トゥーレーヌ キュヴェ クニコ [2008]グラスに注いでビックリ!まだガスが残っており、ペティアンみたいな感じ。シュワシュワしてるので驚くかもしれませんが、泡が抜けるとクニコ本来の味わいが出てきます。しっかりとした果実味とミネラル感タップリな味わい。透明感があり、凝縮した旨みが楽しめます。実はクニコ、オトサンに次いで第3のキュヴェとして、ブ
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ジャン・バルモン シャルドネ[2011]こちらはジャン・バルモンの本拠地ロワールのシャルドネ!レモンやトロピカルフルーツの特徴的な香り。地域柄、このジャン・バルモンのシャルドネは、まるでシャブリのような火打ち石を思わせるミネラルの風味が特徴的。 しっかりとした酸味とたっぷりの豊かな果実味が組み合わさった辛口のシャルドネ。となると・・・・や
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