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ローマンカモミール■キク科 多年草■草丈:20〜30cm■種まき:春3〜6月 秋9〜10月頃 (発芽適温を維持すれば、いつでも栽培できます。) ■開花時期:4〜6月頃■収穫:大きくなった葉を順序よくつみとります。■内容量:0.1ml詰(約400粒)入薬用としても名声の高いハーブで、ドイツではムッテル(母)のハーブと呼
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ペパーミント■しそ科 多年草■草丈:30〜100cm■種まき:春4〜6月 秋9〜10月頃 (発芽適温を維持すれば、いつでも栽培できます。) ■開花時期:7〜9月頃■収穫:葉が大きくなってから順序よく収かくしてください。■内容量:0.1ml詰(約360粒)入ハッカの香りで有名なハーブ。世界中で一番多く利用されてい
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ローズマリー■しそ科 常緑小低木■草丈:50〜200cm■種まき:春4〜6月 秋9〜10月頃 (発芽適温を維持すれば、いつでも栽培できます。) ■開花時期:5〜10月頃■収穫:葉が大きくなってから順序よく収かくしてください。■内容量:0.1ml詰(約30粒)入地中海沿岸の原産でハーブを代表する品種です。松の葉に
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レモンバーム■しそ科 多年草■草丈:60〜100cm■種まき:春4〜5月 秋9〜10月頃 (発芽適温を維持すれば、いつでも栽培できます。) ■開花時期:6〜7月頃■収穫:葉が大きくなってから順序よく収かくしてください。■内容量:0.1ml詰(約120粒)入南ヨーロッパ原産で、さわやかなレモンの風味のするハーブで
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ジャーマンカモミール■きく科 1年草■草丈:30〜100cm■種まき:春3〜6月 秋8〜9月頃 (発芽適温を維持すれば、いつでも栽培できます。) ■開花時期:4〜9月頃■収穫:葉が大きくなってから順序よく収かくしてください。■内容量:0.1ml詰(約120粒)入リンゴやパイナップルに似た甘い香りがあり、ハーブティーやお
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ラベンダー■しそ科 常緑低木■草丈:60〜80cm■種まき:春4〜6月 秋9〜10月頃 (発芽適温を維持すれば、いつでも栽培できます。) ■開花時期:6〜9月頃■収穫:花が咲いたら順序よく収かくしてください。■内容量:0.2ml詰(約80粒)入地中海沿岸やフランス、スペイン、イタリアなどの高地に自生し、ハーブ
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イタリアンパセリ■セリ科 2年草■草丈:30〜80cm■種まき:春3〜6月 秋9〜10月頃 (発芽適温を維持すれば、いつでも栽培できます。) ■開花時期:5〜7月頃■収穫:大きくなった若葉を収かくします。■内容量:0.2ml詰(約50粒)入イタリア人がパセリーを初めて食用にした際、酔いざましや酒の嫌なにおいを抑える
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ベルガモット ディディマ■シソ科 多年草■草丈:60〜100cm■種まき:春4〜6月 秋9〜10月頃 (発芽適温を維持すれば、いつでも栽培できます。) ■開花時期:7〜9月頃■収穫:葉は大きくなったものよりつみとり、花は咲き始めた新鮮なものをつみとります。■内容量:0.1ml詰(約45粒)入オレンジによく似た芳香があり、ミ
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フェンネル■せり科 多年草■草丈:50〜150cm■種まき:春4〜7月 秋9〜10月頃 (発芽適温を維持すれば、いつでも栽培できます。) ■開花時期:7〜10月頃■収穫:葉が大きくなってから順序よく収かくしてください。■内容量:0.5ml詰(約15粒)入地中海地方の原産で、イタリア料理には欠かすことのできない
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ディル■せり科 1年草■草丈:60〜120cm■種まき:春4〜5月 秋9〜10月頃 (発芽適温を維持すれば、いつでも栽培できます。) ■開花時期:5〜7月頃■収穫:葉が大きくなってから順序よく収かくしてください。■内容量:0.5ml詰(約100粒)入地中海沿岸および西アジアを原産地とし、黄色の小さな、かわ
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オレガノ■しそ科 多年草■草丈:50〜80cm■種まき:春4〜5月 秋9〜10月頃 (発芽適温を維持すれば、いつでも栽培できます。) ■開花時期:6〜9月頃■収穫:葉が大きくなってから順序よく収かくしてください。■内容量:0.1ml詰(約200粒)入南ヨーロッパ原産で、イタリアで最も親しまれているハーブの1
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アーティチョーク■キク科 多年草■草丈:100〜200cm■種まき:春3〜6月 秋9〜10月頃 (発芽適温を維持すれば、いつでも栽培できます。) ■開花時期:6〜9月頃■収穫:1年目でもできますが、株が大きくなった2年目、5月〜9月頃、つぼみをつみとります。■内容量:0.3ml詰(約3粒)入巨大な桃紫色、筒状の花は
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