鴨のハツ　冷凍500g
店長は鴨のハツが大好きでいつもパクパク食べちゃいます。“ハツ”とは「心臓」のことです。当然、1羽から1個しか取れない稀少品です。鶏のハツよりだいぶ大きいです。ご家族みんなで味わえる、たっぷり500g冷凍パックです。▲冷凍パックでのお届けとなります。・内容量：約500g（10個〜15個） 鴨10羽〜1
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販売店：シェフ桑原　鴨とフォアグラ専門店

最高峰フランス産/バルバリー種鴨骨付きモモ5本セット（シェリー酒のトマト煮こみでもしませんか？）【約300g×5本セット】【お買い物マラソン06】
お届後：約半年 冷凍保存してください。 約300g×5本セット フランス産 クロネコヤマト宅急便（冷凍）にてバルバリー種鴨骨付きモモ肉となります！このお肉を使って出来るお料理は大変多いかとは思いますが、今回はこれからに時期に絶対に試してみたいシェリー酒とトマトの煮込み料理を作ってみました♪コンフィに
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販売店：ハイ食材室

キュイスドカナール　シャランデ　約250-300g　1本（定貫1本あたり710円）フランス産シャラン鴨骨付きモモ肉（船便冷凍輸入）
詳細 賞味期限 冷凍状態で約6ヶ月 内容 フランス産シャラン鴨の骨付きモモ肉 250-300g　1本 保存方法 長期保存には冷凍保存 お召し上がり方 加熱調理してお召しあがりください。上記、簡単真空調理方などご参考になさってください。 発送方法 クール冷凍便でお届けします。冷蔵品との同梱はできません
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販売店：男の台所

鴨もも正肉（骨なし）フレッシュ500g【冷蔵】煮物、治部煮、鴨鍋に焼肉。鴨の脂がよくのった
フレッシュとは「冷凍」していないお肉のことです。新鮮だからできることです。[産直青森県]●フランス鴨もも正肉（骨なし）の　フレッシュを新鮮パックしました。●約150g〜350g/枚が2〜3パック程入っています。●数量は500gですが、多少前後致します。ご了承ください。　ご了承の上お買い求め下さい。●
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販売店：シェフ桑原　鴨とフォアグラ専門店

鴨もも骨つきフレッシュ1kg（冷蔵）賞味期限7日　保存は冷凍でも可コンフィーにおススメ♪
フレッシュとは「冷凍していないもの」を指して言います。新鮮だからできることです。[産直青森県]●フランス鴨もも正肉（骨つき）の　フレッシュを新鮮パックしました。●約150g〜350g/枚が3〜6枚程入っています。●数量は1kgですが、多少前後いたします。　ご了承の上お買い求め下さい。●鴨鍋、コンフィ
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販売店：シェフ桑原　鴨とフォアグラ専門店

【究極のカモ見つけました！】鴨鍋セット（ロース500g・団子5ケ・スープ・ご家庭用包装）
【内　容】 　　鴨ロース500g　　　特製肉団子5つ約140g　　スープ　 【★配送日の指定について】 　ご注文日より一ヵ月後まで 　日時指定可能です。 　コメント欄にご指定ください。 　ご指定がない場合は決済方法 　により一番早く 　お届けさせて頂きます。 【消費期限】 　冷蔵で到着後約3日。 　
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販売店：創業百余年はいばら肉うし源本店

フランス：シャラン産キュイスドカナールシャラン（鴨骨付きモモ肉）【mac】
本場フランス国でも最高級と言われるシャラン産の鴨骨付きモモ肉です。ジューシーさと柔らかな肉質は折り紙付！窒息鴨の旨み実感！！ソテーして頂き、鴨のステーキとして、オーブンでローストして『たたき』などにして頂くと、大変おいしく頂けます。 産地と特徴 シャラン鴨は、もともとはナント鴨（カナール・ナンテ）と
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販売店：ハイ食材室

うずらの骨付もも肉Cuisses de Cailles　フランスヴァンデ産 (凍)約170g8入味の濃い、柔らかく美味しいカイユのもも肉です
フランス・ヴァンデ産のうずらの魅力をいっぱいで、風味ある、柔らかく美味しい鶉の骨付きもも肉です。パックに4羽分8本175g位です。 解凍しておいしい塩と胡椒だけで、フライパンで両面をソテーして、仕上げに少々の赤ワインをたらして風味を付けるだけでとっても美味しく召し上がれます。 フライにしてチャップ花
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販売店：男の台所

フランス鴨のレバー冷凍500g鉄分、ビタミン豊富
おなじみ鉄分、ビタミンA豊富なレバーですが、これはフランス鴨のレバーです。鶏のレバーよりは少し大きいですが、鶏よりも臭みもクセも少なくとっても美味しく召し上がって頂けますよ〜♪　・内容量：約500g 　これは結構多いです。 　鉄分、ビタミンAも豊富なレバー。　鶏のレバーよりちょっと大きいかな。 　家
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販売店：シェフ桑原　鴨とフォアグラ専門店

ダックレッグ（かも骨付きモモ肉）Sサイズ★鴨肉
フランス・バルバリー種鴨の骨付きモモ肉。バルバリー種は鴨独特の風味が強く、高級鴨としてフランスでも人気があります。鴨のモモ肉は胸肉より多少堅めですが、独特の旨味があり、バーベキューやロースト、ソテーに最適です。オリーブオイルとガーリックでソテーするだけでも美味しいです。調理も簡単。少し特別なお客様を
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販売店：The Meat Guy（ザ・ミートガイ）

鴨のグリラー メス“丸焼き用”なら青森育ちのフランス鴨を丸ごとオーブンに
オーブンなどで焼くグリル用の鴨肉です。左がメス重量：1.2kg〜1.9kg保存：冷蔵　5日鴨は青森育ちのフランス原産バルバリ‐種です。シェフが惚れたフランス鴨、とうとう日本で飼育しちゃいました！「某有名料理ショー」の特選素材に選ばれ見事勝利！！のフランス鴨の味にはやはりビックリ！(*^^)v　鴨ロー
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販売店：シェフ桑原　鴨とフォアグラ専門店

フランス産：バルバリー種カネットホール（メス鴨丸）【約1.3kg〜1.5kg】
柔らかく、癖のない美味しさ！フランス産鴨肉の中でもっともポピュラーなバルバリー種です。 【バルバリー種鴨内訳】フィレドカナール/フィレ『胸肉』カナール『オス鴨』フィレドカネット/カネット『メス鴨』になります。キュイスドカナール/キュイス『骨付』カナール『オス鴨』キュイスドカネット/キュイス『骨付』カ
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販売店：ハイ食材室

【究極のカモ見つけました！】鴨ロース正肉500g
【内　容】 　鴨ロース肉　鍋・焼き肉用カット500g　 【★配送日の指定について】 　ご注文日より一ヵ月後まで 　日時指定可能です。 　コメント欄にご指定ください。 　ご指定がない場合は決済方法 　により一番早く 　お届けさせて頂きます。 【消費期限】 　冷蔵で到着後約3日。 　冷凍保存して頂けまし
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販売店：創業百余年はいばら肉うし源本店

コリコリ鴨の砂肝　冷凍500g
【冷凍品】 ■砂肝とは： 「鳥類で、前後二部に分かれた胃の後方の部分。 筋肉が多く胃壁は強く厚い。鳥類は歯をもたないので、飲み込んだ砂や小石を砂嚢に満たし食べ物をすり砕く。」 専門的には筋胃といい、“ズリ”とも呼ばれます。 ▲500g冷凍真空パックです。 ・内容量：約500g　　これは結構多いです。
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販売店：シェフ桑原　鴨とフォアグラ専門店

鴨の和風ロースト　190〜240g　和風タレにこんが〜り鴨ローストをつけこみました。解凍してスライスするだけで簡単オードブル！
お客様の声：伝言板 ローストは薄切りにしてサッと フライパンで焼き、ブルーベリージャムにオリーブ油とバルサミコ酢を混ぜたソースを作 ってかけて食べましたが、本当に美味しかったです。 *商品情報* 原材料名 バルバリー種鴨ロース肉，日本酒，醤油，保存料（安息香酸Na）（原材料の一部に大豆、小麦を含む）
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販売店：シェフ桑原　鴨とフォアグラ専門店

カイユデゾッセ　うずら骨無開き　フランスヴァンデ産 　1羽約110g2入味の濃い、柔らかく美味しいカイユのデゾッセです
フランス・ヴァンデ産のうずらの魅力をいっぱいで、風味ある、柔らかく美味しい鶉の骨無し丸鳥です。パックに2羽分1羽150g位です。 解凍しておいしい塩と胡椒だけで、フライパンで両面をソテーして、仕上げに少々の赤ワインをたらして風味を付けるだけでとっても美味しく召し上がれます。 正肉ですから細切りにして
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販売店：男の台所

【送料無料】比内地鶏スープ×30個濃縮7倍200g（3〜4人前）
秋田伝統の味をそのままパックしました。本品のチキンエキスは、もちろん秋田県比内地鶏エキスを使用しています。比内地鶏のコクと旨みが凝縮したスープは本当に美味しい！！当店のフランス鴨肉との相性もバッチリ！！かねてよりお客様から「鴨鍋の汁、スープはどんなものを使ったら美味しいんですか。」などというご質問を
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販売店：シェフ桑原　鴨とフォアグラ専門店

「鴨のバーベキューセット」2〜3人分鴨ローススライス150g・鴨串50g×3・鴨つくね70g×3で
鴨の新たな味わいに出会えます。(^O^)「鴨のバーベキュー2〜3人分」鴨の串焼き・つくねセット 「鴨串」1パック　(50g×3本) 塩とコショウだけで味付けしました。 あとは焼くだけ！注）焼き過ぎに注意！ ※真空冷凍でのお届けです。 「鴨の蒸しつくね」　1パック　(70g×3本) すでに蒸してありま
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販売店：シェフ桑原　鴨とフォアグラ専門店

絶品！鴨のしゃぶしゃぶセット（2〜3人前）青森「りんごポン酢しょうゆ」と北海道「だし昆布」付きこだわりの鴨肉をサッパリとおろしリンゴポン酢で
ギフト対応 3〜4人前用セット（4,610円；送料無料）はコチラから 【セット内容】 ・鴨ローススライス（冷凍） 150g×3 ・北海道産だし昆布40g×1・胡麻ドレッシング390ml×1 ・おろしりんごと柚子のぽん酢しょうゆ200ml×1   *商品情報* セット内容
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販売店：シェフ桑原　鴨とフォアグラ専門店

鴨のコンフィ　160g〜180g骨付き鴨モモ肉のオイル調理加熱済み
そのまま、マイクロオーブンで温めて召し上がるか、サラダのトッピングや薄切りにしてサンドウィッチなどにご利用ください。残った脂はゆでたジャガイモを合えたりいためたりと美味しく召し上がっていただけます。 詳細 賞味期限 冷凍状態で約6ヶ月解凍後冷蔵で約7日。 内容 加熱済み　鴨加工品鴨のコンフィ　1パッ
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販売店：男の台所

【50％オフセール！超お徳用！】赤ワイン、ビールに相性抜群！ジューシー合鴨ローススモーク1kg
スモークボックスでじっくりと加熱し、鴨肉本来の美味しさをそのまま閉じ込めました。もっちりとした食感が絶品です。冷蔵庫にてゆっくり解凍してスライスし、そのままオードブルやサラダにトッピングしてお召し上がりください。赤ワインとの相性が○。【原材料名】合鴨肉、食塩、砂糖、香辛料、調味料(アミノ酸)、リン酸
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販売店：厳選輸入食材が安い！アンブロシア

フランスヴァンデ産バルバリーカネット　フランス鴨めす丸鳥　(凍) 1.7Kgフランスヴァンデ産ブランド
フランスヴァンデ産のバルバリー種ホールカネットで1羽1．7Kgあります。 It is 1.7 Kg of one with the Barbary species hall mosquito net which is made of Vande France塩・コショー・バターを良く擦りこみ、馴染ま
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販売店：男の台所

フランス産：バルバリー種鴨キュイスドカナール（オス鴨）【約320g】
柔らかく、癖のない美味しさ！フランス産鴨肉の中でもっともポピュラーなバルバリー種の骨付きモモ肉になります。カネットに続いてカナールも入荷しました。カネットよりボリュームがありますので、コストパフォーマンスもよいと思います。 ※商品画像は2本入りになっておりますが、現在販売中も商品は1本入りとなります
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販売店：ハイ食材室

鴨の蒸しつくね　70gx3本
すでに加熱してありますので、外側にこんがり焼き色がつけばOKです。解凍して焼くだけでこんがり＆じゅわぁ〜っ！の鴨のつくね！オシャレな鴨料理がカンタンにできちゃいます！焼くと立ち込める鴨の“香り”もたまりません。お届けは新鮮さ、うまみをそのまま閉じ込めた真空冷凍です☆↓解凍方法は1.冷蔵庫で12時間2
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販売店：シェフ桑原　鴨とフォアグラ専門店

紅茶鴨のパストラミ200g鴨が苦手なお客様からも「これならいける」と大好評です
商品名 紅茶鴨のパストラミ 中国産 内容量 200g 原材料 合鴨肉、香辛料、食塩、砂糖、卵白、リン酸塩、調味料、酸化防止剤、発色剤 賞味期限 要冷凍　三ヶ月以上 配送方法 通常は冷凍便でお届けいたします。 同梱可能商品 この商品はすべての商品と同梱出来ます。 1108秋山10th特別/1108秋山
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販売店：生パスタとピザのお店 デュラム

鴨もも肉のコンフィー　12本入り　在庫限りで終売
内容量：12本入り（約3500g）缶入り人手の足りないお店や、ちょっとした集まりには最適です。もちろん缶詰なのでストックしておいて、使いたいときに開ければOK！！！賞味期限：製造日より4年鴨もも肉を塩・胡椒・ハーブなどでマリネしたあと、低温の油でじっくりと柔らかくなるまで煮てあります。鴨の油も一緒に
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販売店：食材王国　ヴェルジュ

【究極のカモ見つけました！】鴨鍋セット化粧箱入　（ロース350g・団子5ケ・スープ）
■お届けの形式■ のしは無料で承ります。 お中元・御歳暮・内祝・御礼等 ご要望でお名前も入れ ております。ご注文時に ご指定ください。 化粧箱 お届け姿 複数同梱のお届け姿 【内　容】 　鴨ロース350g　 　特製肉団子5つ約140g 　スープ 【★配送日の指定について】 　ご注文日より一ヵ月後まで
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販売店：創業百余年はいばら肉うし源本店

フランス産フィレ ド カナール”クートイ”ブランド1枚980円で・・バルバリー種鴨胸肉
フランス　ブルターニュ地方産クートイブランドのフィレド・カナールはバルバリー種の食肉用に作られた鴨の胸肉で1枚が約306g（2枚パック約612g）ぐらいで、ささ身も付いています。クートイブランドはシャラン鴨も取り扱うヴァンデでは信頼おける加工工場です。フランス鴨はとっても用途が広く、お蕎麦屋さんやち
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販売店：男の台所

ダックレッグ（かも骨付きモモ肉）Lサイズ★鴨肉
フランス産かもの骨付きモモ肉（Cuisse de Canard）Lサイズ。 お肉がたっぷりついて、ジューシー。かもの脂から出る肉汁がたまりません。鴨のモモ肉は胸肉より多少堅めですが、独特の旨味があり、バーベキューやロースト、ソテーに最適です。調理も簡単。オリーブオイルとガーリックでソテーするだけでも
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販売店：The Meat Guy（ザ・ミートガイ）

■送料無料■鴨とサーモンのコラボセット鴨のタタキとスモークサーモン×2
クール冷凍便でお届け致します。 鴨のタタキ 原材料 鴨ロース（むね）肉：バルバリー種 内容量 160g〜190g×1個 賞味期限 製造から冷凍1年 スライススモークサーモン 原材料 ロシア産天然紅鮭（カムチャッカ半島ベーリング海）食塩、砂糖、調味料（アミノ産等）、コショウ 内容量 100g×2 賞味
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販売店：シェフ桑原　鴨とフォアグラ専門店