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《ユウキ食品》杏仁霜【400g】 品 名 《ユウキ食品》杏仁霜【400g】 商 品 特 徴 杏仁豆腐やアーモンドドリンクに使っていただける『杏仁霜』。中国では杏仁とアーモンドが混同されているため、杏仁霜(アーモンドパウダー)と記載されていますが、実際はアーモンドパウダーは使用されておらず、アンズの仁と糖類、コーンスターチと
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詳細情報みる販売店:プロフーズ
特選 金針菜(ゆりの花)【250g】 品 名 特選 金針菜(ゆりの花)【250g】 商 品 特 徴 ユリ科の植物の花を乾燥させたものです。 ビタミンC、鉄分、無機質に富み、特に鉄分はホウレン草の20倍と云われる驚くべき含有量です。 (戻し方) さっと水洗いして15分〜20分水に浸け、柔らかくなりましたら軽く水を切って使います。
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詳細情報みる販売店:プロフーズ
緑豆春雨 1200gヘルシーで低カロリー。今大人気の春雨ついに入荷! サラダ・お鍋や春巻き、炒め物などで使っていたのが体のラインを気にてカロリーを押さえるために、今では麺としての代用として使われています。ラーメンだけではなく、ぺペロンチーノや和風たらこの様なパスタとしてもお使い頂けます。一般的な春雨とは違い、ノンカット
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詳細情報みる販売店:マイク屋
《SUNWATCH》袋茸の水煮【425g】 商 品 名 《SUNWATCH》袋茸の水煮【425g】 商品特徴 中華料理では炒め物、煮物スープなどに使われます。 原 材 料 ふくろたけ、食塩、クエン酸 内容総量 425g(固形量:230g) 原 産 国 中国 輸 入 者 協同食品株式会社(大阪市) 配送方法
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木耳(黒きくらげ)【内容量】50g 【原産国】中国 【発送】常温品中華料理に欠かせない黒きくらげは、滑らかな舌触りと独特の歯ごたえで、どんな素材とも相性抜群。食物繊維が豊富でカロリーもゼロ、ダイエット中の方や胃腸をすっきりさせたい方におすすめです。特に乾燥きくらげは温度や湿度に強く、水につけるだけで簡単に戻すことが
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詳細情報みる販売店:日本橋 古樹軒
山査子(サンザシ)【内容量】50g 【生産国】中国 【発送】常温サンザシはバラ科の落葉低木。秋に実る黄〜赤色の果実を乾燥させたものが、生薬や薬膳食材として使われます(本品)。烏龍茶などにブレンドすれば、ほのかに甘酸っぱい味が楽しめます。また、魚を煮るときに使うと骨までやわらかくなるため、小魚の甘露煮などにも使われます
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詳細情報みる販売店:日本橋 古樹軒
蓮の実【内容】100g 【生産国】中国 【発送】常温淡白でくせのない味ゆえ、食材としての利用価値もとても幅広く、中国ではおかゆやちまき、スープやデザートなど、さまざまな料理に日常的に使われています。中でも、蓮の実で作った蓮蓉餡(れんようあん)は、栗餡のようなキメ細かさと上品な甘みでくせになる味。月餅や中華
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詳細情報みる販売店:日本橋 古樹軒
干し海老【内容量】100g 【生産国】中国 【発送】冷蔵中華料理のだしに最もよく使われる乾物のひとつ。「これを食べれば店の味がわかる」と言われる広東料理のソース「XO醤」にも干し海老が使われているように、隠し味には欠かせない存在。古樹軒の干し海老は、劣化しないよう温度管理されているので、ほどよくしっとりとし
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詳細情報みる販売店:日本橋 古樹軒
陳皮(チンピ)【内容量】40g 【生産国】日本 【発送】常温甘く爽やかな香りがあり、多くの漢方薬にも調合されています。お料理では、内臓や羊の肉(マトン)など、においの強い料理の臭み消しに使います。また、お茶としてなつめと一緒に烏龍茶にブレンドすると、甘酸っぱくさわやかな香りが移り、新たな味が楽しめます。入れすぎる
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詳細情報みる販売店:日本橋 古樹軒
ヨクイニン(ハトムギ)ヨクイニンは、殻をむいたハトムギの種子のこと。中国では、このヨクイニンと小豆、棗(ナツメ)を一緒に煮てお粥にしたり、拘杞(クコ)を入れたスープなどにしていただくなど、毎日の食卓で活かされているヘルシー食材です。【材 料】白米…80g / ヨクインニン…20g /なつめ…6粒 / クコ…10g /紅南
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詳細情報みる販売店:日本橋 古樹軒
銀耳(白きくらげ)【内容】50g 【生産国】中国 【発送】常温半透明の白色と、薄くなめらかな舌触りが持ち味の白きくらげは、シロップで煮てクコの実を散らしたり、澄ましスープの浮き身にしたりと、その繊細な味わいそのものを味わう料理に多く使われます。黒きくらげよりも耳のフリル部分がかなり細かくたくさんついているので、サラダ
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詳細情報みる販売店:日本橋 古樹軒
百合根【内容】50g 【発送】中国 【発送】常温中国では古くから、この乾燥百合根をさまざまな料理に活用してきました。火を通すと、芋類やアーティチョークのような「ほくほく」とした食感になります。生のものよりも乾燥品の方が薬効が高い上、保存もよいため、ひとつあると重宝する食材です。煮あずきの風味をよくし、栄
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