パン用米粉（国産米100％）　1kg
■商品について 米粉に小麦グルテンを加えたパン用米粉。今までにないこのモチモチとした食感と歯切れの良さ是非、お試しください！！通常のパンの配合に1〜2割置き換えるだけでもとてもモチモチのパンが出来上がります！≪配合≫粉700gで約35個分パン用米粉100％、塩1.5％、砂糖8％、セミドライイースト2
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販売店：ホームメイドショップKIKUYA

ウルマ・フォルサワー250gライ麦パンに！
■商品について ライ麦パンに適した粉末のサワー種。 天然のサワー種をそのまま粉末にしているので、ナチュラルな酸味と豊かな風味が特徴です。 予備発酵が不要なので、ライ麦を配合するパンにそのまま添加してお使いください。 粉の10％を置き換えが目安です。   内　容　量 250g 原　材　料 ラ
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販売店：ホームメイドショップKIKUYA

ブランエース250g小麦ふすま
■商品について 今、話題の食物繊維豊富なふすま。粉末タイプ。 ふすまとは小麦粒の表皮部分、小麦の皮のこと。小麦を製粉する際の副産物です。 クッキーやパンに入れてご使用ください。パンに使用する際は、対粉約2〜3％を目安にしてください。 クッキーはお好みの配合でご使用ください。(同割やふすまだけのクッキ
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販売店：ホームメイドショップKIKUYA

薄力粉　特宝笠1kgふわふわ、しっとり、やわらかな生地！
■商品について 蛋白量：7.6±0.5％　灰分：0.35±0.02％とても浮きが良く、ふわっときめが細かい生地が焼き上がります。スポンジ・カステラなどしっとりやわらかな舌触りに！！　　　当工場にて1kgに袋詰め致しております。　　　チャック袋ではありません。　   内　容　量 1kg 原　
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販売店：ホームメイドショップKIKUYA

【アリサン】ベーキングパウダー 114g　
アルミニウム無添加でコーンスターチは非遺伝子組み換え品です。よく膨れます。 【NOG】 英名：　Baking Powder 取り扱いメーカー（原産国）：　ラムフォード（米） 商品サイズ：　70×70×50 原材料：　第一リン酸カルシウム、 炭酸水素ナトリウム、 コーンスターチ 賞味期限：　3年パンB
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販売店：京都太秦しぜんむら

パン用強力粉　イーグル1kgボリュームのあるパンが作れます！
■商品について 粗蛋白：12.0±0.5％　灰分：0.38±0.08％グルテンが多いのでボリュームのあるパンが作れます。パン屋さんでも多く使われている程の実力です。食パンをはじめ、菓子パンや総菜パンなど幅広くお使いいただけます。　   内　容　量 1kg 原　材　料 小麦粉 保存方法 保存
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販売店：ホームメイドショップKIKUYA

国内産小麦石臼挽強力粉1kg強力粉！
■商品について 蛋白量：10.9％　灰分：0.8％熊本県産小麦ミナミノカオリを使用した国内産石臼挽きパン用小麦粉です。石臼粉は粒形、粉の粒度分布がロール挽きと異なり、歯切れのいいパンになります。またミネラルや旨味・甘味をより多く含んでいますのでコクと味わいが違います。100％でハードブレッド、他の強
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販売店：ホームメイドショップKIKUYA

《よつ葉乳業》北海道脱脂粉乳(スキムミルク）【1kg】　
品　　　　　　名 《よつ葉乳業》北海道　脱脂粉乳（スキムミルク）【1kg】 商　品　特　徴 スキムミルクをパン生地に配合することで、栄養の強化・味と香りの 向上・焼色の向上パン生地の老化が遅くなるほかに、焼き色や味・香りが 良くなります。また、保水力があるのでパンの老化も遅くなります。 原　材　料　
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販売店：プロフーズ

新田ゼラチンニューシルバー 500g
【原産国】日本 【原材料】牛骨・牛皮【メーカー】新田ゼラチン株式会社 そのままムラなく簡単に溶かすことが出来ます。素材の持ち味や色、香りを損なうことなく仕上げられます。牛骨、牛皮使用※袋の上部はジッパーがついております。
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販売店：ホームメイドショップKIKUYA

板ゼラチン　リーフ400黒箱 12枚
【原産国】日本 【原材料】豚皮(コラーゲン) 非常に溶けやすい高純度のうすい板ゼラチンです。標準使用量は水分250ccに対してゼラチンリーフ約3枚です。1枚あたり2.5〜3.5g。（ばらつきがございます）
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販売店：ホームメイドショップKIKUYA

粉末ゼラチン100g
・メーカー 新田ゼラチン ・原材料 牛骨・牛皮（厚生労働省が指定している脳、骨髄、眼等の特定危険部位は使用しておりません） ・原産国 牛骨・アメリカ、カナダ、タイ、インド、アルゼンチン、オーストラリア、ニュージーランド　牛皮・アメリカ、カナダ、オーストラリア、ニュージーランド、ブラジル ・保存条件
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販売店：マルサンパントリー

板ゼラチン　リーフ400黒箱 300g
【原産国】日本 【原材料】豚皮(コラーゲン) 非常に溶けやすい高純度のうすい板ゼラチンです。標準使用量は水分250ccに対してゼラチンリーフ約3枚です。1枚あたり2.5〜3.5g。（ばらつきがございます）
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販売店：ホームメイドショップKIKUYA

板ゼラチン　リーフ　緑箱 300g
うす板状の使いやすい純良ゼラチンです。豚皮使用。
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販売店：ホームメイドショップKIKUYA

ゼラチン21　100g
・メーカー 新田ゼラチン ・商品説明 ふやかす必要がなく直接お湯に溶かせます。 ・原材料 牛骨（厚生労働省が指定している脳、骨髄、眼等の特定危険部位は使用しておりません） ・原産国 アメリカ、カナダ、タイ、インド、アルゼンチン、オーストラリア、ニュージーランド ・保存条件 高温下（50℃以上）での長
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販売店：マルサンパントリー

【中華食材】 かんすい（30度）1・8L★★★
商品情報内容量1.8L■ 【中華食材】 かんすい（30度）1・8L★★★食品添加物天竜牌雪白かんすい30度（厚生労働省規格品）成分　炭酸カリウム（無水）20.65%　炭酸ナトリウム（無水）5.3%　ポリリン酸ナトリウム 0.6%　ピロリン酸ナトリウム（無水）0.4%　水　　　　　　73.1%使用量　
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販売店：高級飲茶専門店「点心庵」

ゼラチン21 　250g
内　　　容 250g メーカー 新田ゼラチン 　　　保存方法 高温、多湿、直射日光を避け常温で保管してください。 特徴 独自の製法により直接お湯にスピーディーにムラなく溶かすことができます。簡単に解けますので素材の持ち味をそこなうことなく使えます。
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販売店：ショップ　DECO

マルハ　ゼラチンリーフ　30g
抜群の透明感と万能性をもった板状ゼラチンです。ゼリー、ババロア、ムースなどにお使いください。
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販売店：カルディコーヒーファーム

【中華食材】 大塚　食肉軟化料　ミオラ　500g★★★
商品情報【成分重量%】パパイン0.51gグアーガム0.12gトレハロース66.92%食品素材32.45% 内容量 500g■ 【中華食材】 大塚　食肉軟化料　ミオラ　500g★★★酵素製剤【用途】食肉軟化用【特徴】本品は、酵素の作用により牛肉・豚肉・鶏肉などのあらゆる食肉をやわらかくおいしくします。
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販売店：高級飲茶専門店「点心庵」

【伊那食品】ル・カンテンウルトラ　1kg
【商品について】ペクチンでもゼラチンでも従来の寒天でもない、新食感の寒天。クリーミーでとろける食感を持つ。高温下でもダレることなく、素材の味を引き立てる。商品説明内容量1kg原材料粉飴、寒天保存方法常温で保管賞味期限商品発送時：90日以上特徴ペクチンでもゼラチンでも従来の寒天でもない、新食感の寒天。
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販売店：製菓材料倶楽部

【新田】ニューシルバー　500g
【商品について】直接お湯にスピーディーにムラなく溶かすことができる、粉末ゼラチン。液体200ccに対して5g（大さじすりきり一杯で約3g）が標準使用量です。ゼリー、ムース、ババロアなどさまざまなお菓子作りにお使いください。生のトロピカルフルーツはゼラチンを分解する酵素を含んでいますので、短時間加熱す
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販売店：製菓材料倶楽部

【中華食材】 伊那　もどるんです（寒天）100g袋★
商品情報原材料名寒天、こんにゃく粉、増粘多糖類 内容量100g■ 【中華食材】 伊那　もどるんです（寒天）100g袋★イナショク水でもどる不思議な食感【もどるんです】新感覚のこんにゃく寒天手軽に海藻からの良質な食物繊維をおとりください。【業務用】中華食材卸専門　点心庵
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販売店：高級飲茶専門店「点心庵」

ゼラチンリーフ（板ゼラチン）30g（1．5g×20枚）
品名板ゼラチン製造者株式会社マルハニチロ食品内容量30g（1．5g×20枚）賞味期限製造後約3年保存方法直射日光・高温多湿を避けて常温で保存。原材料名ゼラチン使用方法ゼラチンリーフは、高タンパク質食品です。料理にデザートに、オリジナルメニューをお楽しみください。1枚約1．5gです。10枚で600cc
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販売店：飛騨高山蔵屋敷

【中華食材】 愛国　ベーキングパウダー赤缶　2kg缶★
商品情報名称食品添加物・合成膨張剤内容量2kg使用基準製菓・製パン・揚げ物用にご使用下さい。カルシウムとして食品の1．0％以下。成分重量％炭酸水素ナトリウム　25．0％、焼ミョウバン　25．0％、第一リン酸カルシウム15．0％、グリセリン脂肪酸エステル1．0％、d.酒石酸水素カリウム0．5％、食品素
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販売店：高級飲茶専門店「点心庵」

【新田】クールアガー（500gX2）　1kg
【商品について】カラギーナン（海藻抽出物）より作られたゲル化剤。透明感があり、さっぱりとしたゼリーを作ることができる。常温でも型崩れのしないゼリーになる。商品説明内容量1kg（500g×2）原材料カラギナン、ローカストビーンガム、リン酸一カリウム、デキストリン保存方法常温で保管賞味期限商品発送時：1
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販売店：製菓材料倶楽部

板ゼラチン
【内容】1枚10g×3枚入 【生産国】日本 【発送】常温【保存方法】高温・多湿・直射日光の当たる場所を避けてください。 別名ゼラチンリーフ。粉ゼラチン（ゼラチンパウダー）よりもできあがりの透明度が高く、プロに選ばれているのはこちらの方。使う前にふやかすための水を量らなくてもよいので便利です。各種ゼリ
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販売店：日本橋　古樹軒

【製菓材料 | 専用素材】お湯に直接溶かすだけ！シルバーゼラチン25g★☆手作りお菓子 製菓材料『安心 安全 おいしい』をお届け★☆
内容量25g原材料名牛骨ゼラチン牛皮ゼラチン保存方法直射日光や高温多湿のところを避けて冷暗所で保存し、開封後はなるべくお早めにご使用下さい。賞味期限約1年1ヶ月特徴通常の粉末ゼラチンより粒が細かいため、お湯（70℃以上）に直接溶かすだけで簡単にご使用できます。通常の粉末ゼラチンより粒が細かいため、お
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販売店：製菓材料のお店　私の台所

ゼラチン21　500g
・メーカー 新田ゼラチン ・商品説明 ふやかす必要がなく直接お湯に溶かせます。 ・原材料 牛骨（厚生労働省が指定している脳、骨髄、眼等の特定危険部位は使用しておりません） ・原産国 アメリカ、カナダ、タイ、インド、アルゼンチン、オーストラリア、ニュージーランド ・保存条件 高温下（50℃以上）での長
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販売店：マルサンパントリー

ママズキッチン　ゼラチンパウダー 20g　（5g×4p）
口当たりが良く、透明感のあるゼリーが作れる良質のパウダータイプゼラチンです。様々なお菓子作りやお料理にお役立て下さい。※ゼラチンは性質上、南方系の果物等に含まれる酵素の影響で固まらない場合もございます。20g(袋)　　原材料：ゼラチン
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販売店：カルディコーヒーファーム

【富士商事】ルストゥルジュレ　1kg
【商品について】海藻から抽出精製された多糖類を主原料としたコーティング剤。フルーツ、菓子、パン類の艶出しに最適。すぐに乾き、べとつかず、透明で艶のある仕上がりで、切り口もなめらか。商品説明内容量1kg原材料カラギナン、ブドウ糖保存方法常温で保管賞味期限商品発送時：180日以上特徴海藻から抽出精製され
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販売店：製菓材料倶楽部

おからパウダー 500g /国内産大豆100％使用
名称：おからパウダー原材料名：大豆（国内産・遺伝子組換えでない）内容量：500g賞味期限：枠外下部に記載保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保管してください。■お届け商品の賞味期限：残り45日以上
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販売店：こだわり食材　572310.com　楽天店