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阿部誠の“シャンパ-ニュを極める”【送料無料】テイスティングから探るシャンパーニュの神髄 阿部誠(ソムリエ) ステレオサウンド ステレオサウンド発行年月:2009年12月 ページ数:239p サイズ:単行本 ISBN:9784880732176 阿部誠(アベマコト)北海道生まれ。1987年、「ホテル西洋銀座」入社。2000年、「田崎真也ワインサ
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ワイン造りのはなし【送料無料】栽培と醸造 はなしシリーズ 関根彰 技報堂出版発行年月:1999年08月 ページ数:174p サイズ:全集・双書 ISBN:9784765544146 1 ワインの歴史/2 ブドウ栽培のポイント(土壌/気温 ほか)/3 ワイン醸造のポイント(ワインの分類/ワイン醸造の流れ ほか)/4 ワイン熟成のポ
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ワインの過去問400改訂新版【送料無料】ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパート呼 Winart book 斉藤研一 美術出版社発行年月:2011年02月 ページ数:143p サイズ:単行本 ISBN:9784568504378 『試験に受かる、ツウになるワインブック(4)ワインの過去問』加筆修正・改題書 斉藤研一(サイトウケンイ
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ワインの科学 [ 清水健一 ]【送料無料】「私のワイン」のさがし方 ブルーバックス 清水健一 講談社発行年月:1999年01月20日 予約締切日:1999年01月13日 ページ数:233, サイズ:新書 ISBN:9784062572408 第1章 ワインの“常識”は誤解でいっぱい!/第2章 科学的ブドウとワインの歴史/第3章 ワインのブド
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イタリアワイン・スタンダ-ド110【送料無料】中川原まゆみ インフォレスト発行年月:2009年11月 ページ数:256p サイズ:単行本 ISBN:9784861908309 中川原まゆみ(ナカガワラマユミ)1990年後半、東京中目黒でイタリアンレストランをオープン。その後、イタリアに渡り、イタリアソムリエ協会のソムリエ・プロフェッショニスタ資
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日本茶のすべてがわかる本【送料無料】日本茶検定公式テキスト 日本茶インストラクター協会 日本茶検定委員会 農山漁村文化協会 農山漁村文化協会発行年月:2008年11月 ページ数:209p サイズ:単行本 ISBN:9784540081873 序章 お茶のプロフィール/第1章 お茶の成分/第2章 お茶のおいしい淹れ方/第3章 お茶ができ
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田口護の珈琲大全 [ 田口護 ]【送料無料】田口護 日本放送出版協会発行年月:2003年11月 ページ数:159p サイズ:単行本 ISBN:9784140331934 田口護(タグチマモル)1938年札幌市生まれ。家業のボイラー整備業を手伝い、その後に好配文子を得て、現在地に「珈琲屋バッハ」を開業。72年より自家焙煎を始め、今日までコーヒー
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紅茶事典【送料無料】この一冊ですべてがわかる 磯淵猛 新星出版社発行年月:2003年07月 ページ数:222p サイズ:単行本 ISBN:9784405090965 磯淵猛(イソブチタケシ)1951年愛媛県生まれ。青山学院大学卒業。79年鎌倉にて紅茶専門店「ディンブラ」を開業。94年2月株式会社ティー・イソブチカンパニ
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ロマンス・オブ・ティー【送料無料】緑茶と紅茶の1600年 ウィリアム・H.ユーカーズ 杉本卓 八坂書房発行年月:2007年06月 ページ数:298, サイズ:単行本 ISBN:9784896948936 杉本卓(スギモトタク)1962年東京に生まれる。東京大学大学院教育学研究科博士課程単位取得退学。千葉工業大学教育センター准教授(本
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コーヒーハンター【送料無料】幻のブルボン・ポワントゥ復活 川島良彰 平凡社発行年月:2008年02月 ページ数:253p サイズ:単行本 ISBN:9784582833881 川島良彰(カワシマヨシアキ)1956年、静岡県静岡市に生まれる。75年、静岡聖光学院高等学校卒業と同時にエルサルバドルのホセ・シメオン・カニャス中米大学
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日本酒の基本【送料無料】造りから味わいまで…日本酒のすべてがわかる! エイ出版社発行年月:2010年12月 ページ数:127p サイズ:単行本 ISBN:9784777918171 本 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 酒・焼酎・カクテル 科学・医学・技術 工学 その他 科学・医学・技術 その他
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ワインの基礎知識【送料無料】食の教科書 エイ出版社発行年月:2010年02月 ページ数:199p サイズ:単行本 ISBN:9784777915361 飲みたいワインがすいすい分かるワイン選びの基本/1 おいしいワインに出会う第一歩 ラベルはワインの履歴書です/2 まずは赤・白6種類ずつ 基本のブドウを覚えれば好みのワインが分
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今宵も一杯【送料無料】Pen books 友田晶子 阪急コミュニケーションズ発行年月:2011年07月 ページ数:221p サイズ:単行本 ISBN:9784484112152 友田晶子(トモダアキコ)トータル飲料コンサルタント。ソムリエ、ワインコーディネーター、日本酒きき酒師、焼酎アドバイザー。米どころ酒どころ福井県に
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カクテル・パーフェクトブック【送料無料】定番からオリジナルまで有名ホテル・バーの味とレシピ 実用best books 桑名伸佐 日本文芸社発行年月:2006年02月 ページ数:383p サイズ:単行本 ISBN:9784537204230 桑名伸佐(クワナシンスケ)1948年福岡県生まれ。1966年藤田観光株式会社太閤園入社。1968年同
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旨い!本格焼酎飲み比べ【送料無料】一個人編集部 ベストセラーズ発行年月:2004年11月01日 予約締切日:2004年10月25日 ページ数:146p サイズ:単行本 ISBN:9784584165515 本格焼酎党に聞く「私流、焼酎の楽しみ方」/中井美穂さんが待ちこがれる洞窟の中の古酒ー本格米焼酎「巌窟王」夢の世界/焼酎に魅せられ
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愛と情熱の日本酒 [ 山同敦子 ]【送料無料】魂をゆさぶる造り酒屋たち 山同敦子 ダイヤモンド社発行年月:2005年11月 ページ数:301p サイズ:単行本 ISBN:9784478960974 山同敦子(サンドウアツコ)食と酒のジャーナリスト。JSA認定ソムリエ、SSI認定きき酒師。東京生まれ、大阪育ち。上智大学文学部卒業、新聞社を経て、出
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焼酎手帳【送料無料】「焼酎アドバイザー」認定 日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会 東京書籍発行年月:2010年08月 ページ数:215p サイズ:単行本 ISBN:9784487804221 芋/麦/米/黒糖/そば/酒粕/清酒/じゃがいも/栗/胡麻/シソ/人参/大根/泡盛 本 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お
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カクテル完全ガイド【送料無料】5本で100種以上つくれる YYT project 池田書店(新宿区)発行年月:2005年06月 ページ数:255p サイズ:単行本 ISBN:9784262129143 5本で100種以上つくれるカクテルスタートセット/第1章 カクテルづくりの方程式(カクテルの分類/カクテルの方程式 ほか)/第2
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発酵道【送料無料】酒蔵の微生物が教えてくれた人間の生き方 寺田啓佐 スタジオK 河出書房新社発行年月:2007年08月 予約締切日:2007年08月23日 ページ数:255p サイズ:単行本 ISBN:9784309907451 寺田啓佐(テラダケイスケ)1948年、千葉県生まれ。自然酒蔵元『寺田本家』23代目当主。
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新世代日本酒が旨い【送料無料】いま飲むべき全国の36銘柄 角川SSC新書 風間りんぺい 角川マガジンズ 角川グループパブリッ発行年月:2010年01月 ページ数:191p サイズ:新書 ISBN:9784047315150 かざまりんぺい(カザマリンペイ)1952年、東京都生まれ。アウトドア・キャンプ・料理・親子遊び関連のコーデ
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日本酒手帳【送料無料】「〔キキ〕酒師」認定 日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会 東京書籍発行年月:2010年08月 ページ数:255p サイズ:単行本 ISBN:9784487804177 北海道・東北(國稀(北海道/國稀酒造)/国士無双(北海道/高砂酒造) ほか)/関東・甲信越(郷乃譽(茨城県/須藤本家)/筑波(茨
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シングルモルトウィスキー大全【送料無料】土屋守 小学館発行年月:2009年12月 予約締切日:2009年11月25日 ページ数:319p サイズ:単行本 ISBN:9784093878685 土屋守(ツチヤマモル)1954年新潟県佐渡生まれ。学習院大学文学部卒。週刊誌記者を経て1987年から93年までイギリスに滞在。日本語情報誌の編集に携
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焼酎ぐるぐる【送料無料】MF文庫 大田垣晴子 メディアファクトリー発行年月:2010年02月 ページ数:158p サイズ:文庫 ISBN:9784840131971 大田垣晴子(オオタガキセイコ)1969年神奈川県横浜市生まれ。武蔵野美術大学卒業。新聞、雑誌、広告等で活躍中の人気画文家(本データはこの書籍が刊行された当時に
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銘酒コレクション和酒(2008年版)【送料無料】日本酒焼酎泡盛極上のニッポンの酒に惚れる・愛でる・ Hinode mook 日之出出版発行年月:2007年12月 ページ数:119p サイズ:ムックその他 ISBN:9784891987510 本 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 酒・焼酎・カクテル 科学・医学・技術 工学 その他 科学・医
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安くてうまい日本酒186選【送料無料】地酒スペシャリストの会 講談社発行年月:2009年12月 ページ数:127p サイズ:単行本 ISBN:9784062158619 北海道・東北/関東/甲信越/北陸/東海/近畿/中国・四国/九州・沖縄 すべて一升びんで2500円以下。地元の晩酌酒はこれだ。 本 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お
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