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アンリ・ジャイエのワイン造り【送料無料】ヴォーヌ=ロマネの伝説 ジャッキー・リゴー 立花洋太 白水社発行年月:2005年03月 ページ数:276p サイズ:単行本 ISBN:9784560027516 立花洋太(タチバナヨウタ)東京大学経済学部卒業。東京大学教養学部フランス科卒業。フリーランスのフランス語通訳・翻訳者として活動中立花峰夫(
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今日はこのワイン! [ 野田幹子 ]【送料無料】24のブドウ品種を愉しむ 生活人新書 野田幹子 日本放送出版協会発行年月:2006年02月 ページ数:206p サイズ:新書 ISBN:9784140881736 野田幹子(ノダミキコ)シンガー・ソング・ライター。田崎真也ワインサロン講師。1987年「太陽・神様・少年」で歌手デビュー。その後1997
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ワインの科学【送料無料】ジェイミー・グッド 梶山あゆみ 河出書房新社発行年月:2008年06月30日 予約締切日:2008年06月23日 ページ数:350p サイズ:単行本 ISBN:9784309252230 グッド,ジェイミー(Goode,Jamie)植物生理学で博士号を取得し、十数年にわたって科学書の編集に携わってか
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イタリアワインがわかる【送料無料】マット・クレイーマー 阿部秀司 白水社発行年月:2009年04月 ページ数:280, サイズ:単行本 ISBN:9784560092279 クレイマー,マット(Kramer,Matt)1976年以来、フルタイムの料理およびワインライターとして活躍阿部秀司(アベヒデジ)1957年生まれ。慶應義塾大学文
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アロマパレットで遊ぶ【送料無料】ワインの香りの七原色 富永敬俊 ステレオサウンド ステレオサウンド発行年月:2006年07月 ページ数:197p サイズ:単行本 ISBN:9784880731544 富永敬俊(トミナガタカトシ)1955年東京生まれ。98年に「白ワインの魔術師」と呼ばれるボルドー第二大学醸造学部のデゥニ・デュブルデ
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ブルゴーニュ・ワイン【送料無料】地図と歩く、黄金丘陵 山本博 柴田書店発行年月:2009年09月 ページ数:263p サイズ:単行本 ISBN:9784388353309 『黄金丘陵 ブルゴーニュ・ワインの故郷』加筆・修正・改題書 山本博(ヤマモトヒロシ)弁護士。1931年横浜市生まれ。早稲田大学大学院法律科修了。「ソペクサ(フラ
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ボルド-基本ブック【送料無料】Winart book Winart編集部 美術出版社発行年月:2008年11月 ページ数:127p サイズ:単行本 ISBN:9784568503722 第1章 アペラシオンを知る(左岸の赤ワイン/右岸の赤ワイン/白ワイン)/第2章 ボルドーワインをもっと深める(品種研究/ヴィンテージ再考/ボルド
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世界のワイン生産者ハンドブック【送料無料】著名316生産者と主要アイテムでワインを知る! Winart book 斉藤研一 美術出版社発行年月:2009年11月 ページ数:110p サイズ:単行本 ISBN:9784568504040 『世界のワイン生産者ディクショナリー307』改訂新版・改題書 斉藤研一(サイトウケンイチ)ワイン上手になり
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銘品シャンパン読本【送料無料】Kawade夢ムック 河出書房新社発行年月:2003年11月 ページ数:127p サイズ:ムックその他 ISBN:9784309962665 本 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン 科学・医学・技術 工学 その他 科学・医学・技術 その他
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シェリ-,ポ-ト,マデイラの本【送料無料】明比淑子 小学館発行年月:2003年01月10日 予約締切日:2003年01月03日 ページ数:255p サイズ:単行本 ISBN:9784093873109 明比淑子(アケヒヨシコ)酒精強化ワイン研究家。マドリード大学外国人コース修了。スペインと日本を往復しながら、各種セミナーや雑誌執筆などを通し
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ポケット・ワイン・ブック第7版【送料無料】最新版 ハヤカワ・ワインブック ヒュー・ジョンソン 辻静雄料理教育研究所 早川書房発行年月:2007年06月25日 予約締切日:2007年06月18日 ページ数:503p サイズ:単行本 ISBN:9784152088338 ジョンソン,ヒュー(Johnson,Hugh)1961年、ケンブリッジのキ
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ロスチャイルド家と最高のワイン【送料無料】名門金融一族の権力、富、歴史 ヨアヒム・クルツ 瀬野文教 日本経済新聞出版社発行年月:2007年12月 ページ数:337p サイズ:単行本 ISBN:9784532352875 クルツ,ヨアヒム(Kurz,Joachim)1967年生まれ。経済ノンフィクション作家、映画評論家瀬野文教(セノフミノリ)
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イタリアワイン図鑑【送料無料】イタリアワインのすべてを知る永久保存版 ステーファノ・フランカヴィッラ 内藤和雄 ネコ・パブリッシング発行年月:2007年05月 ページ数:900p サイズ:単行本 ISBN:9784777051885 内藤和雄(ナイトウカズオ)1964年愛知県生まれ。東京・西麻布のリストランテ「ヴィーノ・デッラ・
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ワインの地図帳 [ 塚本悦子 ]【送料無料】産地の基本を地図から学ぶ Winart book 塚本悦子 美術出版社発行年月:2010年01月 ページ数:103p サイズ:単行本 ISBN:9784568504071 塚本悦子(ツカモトエツコ)ワインコーディネーター、ワインライター。日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー。『ワイナート』など各誌
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阿部誠の“シャンパ-ニュを極める”【送料無料】テイスティングから探るシャンパーニュの神髄 阿部誠(ソムリエ) ステレオサウンド ステレオサウンド発行年月:2009年12月 ページ数:239p サイズ:単行本 ISBN:9784880732176 阿部誠(アベマコト)北海道生まれ。1987年、「ホテル西洋銀座」入社。2000年、「田崎真也ワインサ
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ワイン造りのはなし【送料無料】栽培と醸造 はなしシリーズ 関根彰 技報堂出版発行年月:1999年08月 ページ数:174p サイズ:全集・双書 ISBN:9784765544146 1 ワインの歴史/2 ブドウ栽培のポイント(土壌/気温 ほか)/3 ワイン醸造のポイント(ワインの分類/ワイン醸造の流れ ほか)/4 ワイン熟成のポ
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ワインの過去問400改訂新版【送料無料】ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパート呼 Winart book 斉藤研一 美術出版社発行年月:2011年02月 ページ数:143p サイズ:単行本 ISBN:9784568504378 『試験に受かる、ツウになるワインブック(4)ワインの過去問』加筆修正・改題書 斉藤研一(サイトウケンイ
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ワインの科学 [ 清水健一 ]【送料無料】「私のワイン」のさがし方 ブルーバックス 清水健一 講談社発行年月:1999年01月20日 予約締切日:1999年01月13日 ページ数:233, サイズ:新書 ISBN:9784062572408 第1章 ワインの“常識”は誤解でいっぱい!/第2章 科学的ブドウとワインの歴史/第3章 ワインのブド
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イタリアワイン・スタンダ-ド110【送料無料】中川原まゆみ インフォレスト発行年月:2009年11月 ページ数:256p サイズ:単行本 ISBN:9784861908309 中川原まゆみ(ナカガワラマユミ)1990年後半、東京中目黒でイタリアンレストランをオープン。その後、イタリアに渡り、イタリアソムリエ協会のソムリエ・プロフェッショニスタ資
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ワインの基礎知識【送料無料】食の教科書 エイ出版社発行年月:2010年02月 ページ数:199p サイズ:単行本 ISBN:9784777915361 飲みたいワインがすいすい分かるワイン選びの基本/1 おいしいワインに出会う第一歩 ラベルはワインの履歴書です/2 まずは赤・白6種類ずつ 基本のブドウを覚えれば好みのワインが分
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今宵も一杯【送料無料】Pen books 友田晶子 阪急コミュニケーションズ発行年月:2011年07月 ページ数:221p サイズ:単行本 ISBN:9784484112152 友田晶子(トモダアキコ)トータル飲料コンサルタント。ソムリエ、ワインコーディネーター、日本酒きき酒師、焼酎アドバイザー。米どころ酒どころ福井県に
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ワインパーティーをしよう。【送料無料】行正り香 講談社発行年月:2006年06月 予約締切日:2006年06月20日 ページ数:143p サイズ:単行本 ISBN:9784062715997 行正り香(ユキマサリカ)1966年福岡県生まれ。高校3年からカリフォルニアに留学。帰国後、広告代理店に就職しCMプロデューサーとして活躍中。現在、
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ワイン基本ブック【送料無料】Winart book Winart編集部 美術出版社発行年月:2008年02月 ページ数:142p サイズ:単行本 ISBN:9784568503418 序章 ブドウの基本14品種(ピノ・ノワール/カベルネ・ソーヴィニヨン ほか)/第1章 ワインの基本を知る(ワインの産地/ブドウの栽培とワインの醸
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イタリアワイン最強ガイド【送料無料】川頭義之 文藝春秋発行年月:2005年11月25日 予約締切日:2005年11月18日 ページ数:286p サイズ:単行本 ISBN:9784163678207 川頭義之(カワズヨシユキ)1962年神奈川県湘南生まれ。明治学院大学卒業。在学中は体育会ラグビー部でFW。卒業後は商社に勤務。留学先のイギ
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ワインの基礎力70のステップ【送料無料】Winart book 石井文月 美術出版社発行年月:2006年08月 ページ数:231p サイズ:単行本 ISBN:9784568503111 ステップ編(ぶどうからワインへ/フランス/その他のヨーロッパ/新興産地)/実践編(テイスティングの理論と方法/提供温度とサービス方法/料理とワインの相性
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