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極上の純米酒ガイド【送料無料】カラー版 光文社新書 上原浩 光文社発行年月:2003年12月 ページ数:236p サイズ:新書 ISBN:9784334032265 上原浩(ウエハラヒロシ)1924年鳥取県生まれ。広島財務局鑑定部を経て、鳥取県工業試験場に勤務。定年退職後も、酒類審議会委員、鳥取県酒造組合連合会技術顧問、「蔵元交
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日本酒のテキスト(2)【送料無料】産地の特徴と造り手たち 松崎晴雄 同友館発行年月:2003年11月 ページ数:166p サイズ:単行本 ISBN:9784496034107 松崎晴雄(マツザキハルオ)1960年横浜市生まれ。上智大学外国語学部イスパニア語科卒業後、(株)西武百貨店入社。八王子店、商品部、渋谷店で食品・和洋酒売り場、
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日本酒の基礎知識【送料無料】食の教科書 エイ出版社発行年月:2010年01月 ページ数:205p サイズ:単行本 ISBN:9784777915200 本 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 酒・焼酎・カクテル 科学・医学・技術 工学 その他 科学・医学・技術 その他
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本格焼酎銘酒事典 [ 橋口孝司 ]【送料無料】橋口孝司 新星出版社発行年月:2003年12月 ページ数:222p サイズ:単行本 ISBN:9784405091139 橋口孝司(ハシグチタカシ)1960年生まれ。セレスティンホテル営業企画課長を務める。ウイスキーやリキュールから日本酒、焼酎まで酒類全般に詳しく、ビア&スピリッツアドバイザー協会会
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究極の焼酎を求めて [ 金本亨吉 ]【送料無料】達人の焼酎遍歴 金本亨吉 小学館発行年月:2008年11月18日 予約締切日:2008年11月11日 ページ数:189p サイズ:単行本 ISBN:9784093877879 金本亨吉(カネモトリョウキチ)13坪の「焼酎居酒屋BETTAKO」(東京・池袋)二代目店主。吟味した本格焼酎は約28000銘
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読んでからじっくり味わう日本酒の風味【送料無料】尾形忠義 かや書房発行年月:2008年04月 ページ数:246p サイズ:単行本 ISBN:9784906124664 尾形忠義(オガタタダヨシ)1943(昭和18)年7月生まれ。三重県出身。早稲田大学卒業。毎日新聞社地方部、社会部、総合メディア事業局を経て、衛星放送会社「メガポート」設立にかかわる
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さらに極める日本酒味わい入門【送料無料】尾瀬あきら 幻冬舎発行年月:2003年11月 ページ数:226p サイズ:単行本 ISBN:9784344900486 尾瀬あきら(オゼアキラ)漫画家。1971年デビュー、86年『初恋スキャンダル』『とべ!人類2』で小学館漫画賞を受賞。88年より91年まで「週刊コミックモーニング」にて『夏子の酒』、
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カクテル大全1000【送料無料】ホテルパシフィック東京 永岡書店発行年月:2004年11月 予約締切日:2004年11月03日 ページ数:319p サイズ:単行本 ISBN:9784522422694 本 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 酒・焼酎・カクテル
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基本のカクテル【送料無料】定番から人気の焼酎カクテルまで 特選実用ブックス 世界文化社発行年月:2005年12月 ページ数:143p サイズ:全集・双書 ISBN:9784418053247 北村聡(キタムラサトシ)丸ノ内ホテル飲料部マネージャー兼チーフ・バーテンダーを経て、銀座の老舗「JBA BAR SUZUKI」にてチー
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焼酎の基本【送料無料】世界に誇るニッポンの蒸留酒 エイ出版社発行年月:2011年09月 予約締切日:2011年09月16日 ページ数:125p サイズ:単行本 ISBN:9784777920808 本 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 酒・焼酎・カクテル 科学・医学・技術 工学 その他 科学・医学・技術 その他
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至福の純米酒一〇〇選【送料無料】カラー版 Color新書y 長田卓 洋泉社発行年月:2011年02月 ページ数:191p サイズ:新書 ISBN:9784862486783 長田卓(ナガタタク)1969年大阪府生まれ。「〓(きき)酒師」資格の認定を行なうSSI(日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会)およびNPO法人FBO(料飲専
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日本酒百味百題 [ 柴田書店 ]【送料無料】柴田書店 小泉武夫 柴田書店発行年月:2000年04月 ページ数:226p サイズ:単行本 ISBN:9784388352166 歴史・文化篇(酒の起源といわれる「口噛み酒」とは何か/日本酒はいつ頃どのようにしてできたのか/清酒が登場したのはいつ頃か ほか)/原料・製造技術篇(水質の日本酒への影響/
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焼酎楽園(34)【送料無料】金羊社 星雲社発行年月:2010年05月 ページ数:95p サイズ:全集・双書 ISBN:9784434145148 特集(インタビュー)/麦焼酎の旗手が語る/楽園紀行(59)/八丈興発と八丈島の蔵/飲んで納得!この1本ー協力会員蔵の自信作/郷土の食(13)匠の技 飛鳥の蘇(奈良)/第2回シンポジウ
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地図で見る世界のワイン【送料無料】ヒュー・ジョンソン ジャンシス・ロビンソン 産調出版発行年月:2002年09月 ページ数:352p サイズ:単行本 ISBN:9784882822936 原書第5版 ジョンソン,ヒュー(Johnson,Hugh)ワイン界の第一級の評論家。真摯で確かな知識に裏付けされながら、楽しく、気取りがない、彼の
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世界のワインガイド【送料無料】これであなたもワイン通 レディバード小学館実用シリーズ 斉藤研一 小学館発行年月:2010年03月 ページ数:335p サイズ:ムックその他 ISBN:9784091022363 本 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン 科学・医学・技術 工学 その他 科学・医学・技術 その他 その他
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ワイン物語(下)【送料無料】芳醇な味と香りの世界史 平凡社ライブラリー ヒュー・ジョンソン 小林章夫 平凡社発行年月:2008年04月 ページ数:369p サイズ:全集・双書 ISBN:9784582766387 ジョンソン,ヒュー(Johnson,Hugh)1939年、イギリス生まれ、ワインの世界的権威と知られ、その評言は毎
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初級ソムリエ講座 [ 梅田悦生 ]【送料無料】梅田悦生 畑久美子 時事通信社発行年月:2003年06月20日 予約締切日:2003年06月13日 ページ数:170p サイズ:単行本 ISBN:9784788703568 梅田悦生(ウメダヨシオ)日本ペンクラブ会員。レコールデュヴァン銀座校長。元アカデミー・デュ・ヴァン校長(1992〜2002年)
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世界が認めた日本のワイン【送料無料】リイド社発行年月:2006年04月 ページ数:192p サイズ:ムックその他 ISBN:9784845832026 世界が認めた日本のワイン(過去の国際コンクール受賞ワイン/日本のワインを語る デニス・ギャスティン)/世界が認めるワイナリー(井筒ワイン/エーデルワイン ほか)/第三回国産ワインコンク
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辛口/軽口ワイン辞典【送料無料】葉山考太郎 日経BP社 日経BPマーケティン発行年月:1999年09月 ページ数:247p サイズ:単行本 ISBN:9784822241575 ワインに関する用語を解説した辞典。配列は五十音順。見出し語の先頭に「最重要語句」(ワイン通の常識)、「重要語句」(ワイン通の半数は知っている言葉)、「注目
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ワインの女王ボルド-【送料無料】クラシック・ワインの真髄を探る 山本博 早川書房発行年月:2005年07月31日 予約締切日:2005年07月24日 ページ数:390p サイズ:単行本 ISBN:9784152086570 『ワインの女王』全面改訂・改題書 1 ボルドー・ワインの各地区/2 メドック/3 グラーヴ/4 サン・テミリ
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辰巳ワイナリ- [ 辰巳琢郎 ]【送料無料】2006ー2009 辰巳琢郎 出版文化社発行年月:2009年11月 ページ数:199p サイズ:単行本 ISBN:9784883384266 第1章 テレビ番組を作っちゃえ!(高揚感と手づくり感をテレビで表現したかった…/皆さんがハッピーになれる理想的な番組づくりを! ほか)/第2章 ゲストセレクシ
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世界のワイン【送料無料】地図でみる図鑑 ヒュー・ジョンソン ジャンシス・ロビンソン 産調出版 産調出版発行年月:2008年08月 ページ数:399p サイズ:単行本 ISBN:9784882826613 原書第6版 ジョンソン,ヒュー(Johnson,Hugh)最初の著書『Wine』以来40年以上にわたって、ワインに関する
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ワインを極める!トリビア・クイズ600【送料無料】キリアン・スタンジェル 野沢玲子 作品社発行年月:2008年12月 ページ数:229p サイズ:単行本 ISBN:9784861822223 スタンジェル,キリアン(Stengel,Kilien)ホテルおよびレストランの経営者、監査役。ミシュランで多数の星を獲得しているホテル・レストラン・チェーン「
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ワイン完全バイブル【送料無料】知識とコツを知れば、ワインがもっと美味しくなる! 井手勝茂 ナツメ社発行年月:2010年03月 ページ数:255p サイズ:単行本 ISBN:9784816348372 井出勝茂(イデカツシゲ)(社)日本ソムリエ協会認定シニアソムリエ。「ワインレストランドミナス」オーナー。「レアワインハウス」として
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