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日本酒の選び方【送料無料】至高の一本を手に入れる エイムック エイ出版社発行年月:2010年03月 ページ数:136p サイズ:ムックその他 ISBN:9784777915989 本 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 酒・焼酎・カクテル 科学・医学・技術 工学 その他 科学・医学・技術 その他
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ロスチャイルド家と最高のワイン【送料無料】名門金融一族の権力、富、歴史 ヨアヒム・クルツ 瀬野文教 日本経済新聞出版社発行年月:2007年12月 ページ数:337p サイズ:単行本 ISBN:9784532352875 クルツ,ヨアヒム(Kurz,Joachim)1967年生まれ。経済ノンフィクション作家、映画評論家瀬野文教(セノフミノリ)
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ロマンス・オブ・ティー【送料無料】緑茶と紅茶の1600年 ウィリアム・H.ユーカーズ 杉本卓 八坂書房発行年月:2007年06月 ページ数:298, サイズ:単行本 ISBN:9784896948936 杉本卓(スギモトタク)1962年東京に生まれる。東京大学大学院教育学研究科博士課程単位取得退学。千葉工業大学教育センター准教授(本
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日本酒の基本【送料無料】造りから味わいまで…日本酒のすべてがわかる! エイ出版社発行年月:2010年12月 ページ数:127p サイズ:単行本 ISBN:9784777918171 本 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 酒・焼酎・カクテル 科学・医学・技術 工学 その他 科学・医学・技術 その他
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ワインの基礎知識【送料無料】食の教科書 エイ出版社発行年月:2010年02月 ページ数:199p サイズ:単行本 ISBN:9784777915361 飲みたいワインがすいすい分かるワイン選びの基本/1 おいしいワインに出会う第一歩 ラベルはワインの履歴書です/2 まずは赤・白6種類ずつ 基本のブドウを覚えれば好みのワインが分
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知識ゼロからのビール(入門)【送料無料】藤原ヒロユキ 幻冬舎発行年月:2004年07月 予約締切日:2004年07月03日 ページ数:207p サイズ:単行本 ISBN:9784344900592 藤原ヒロユキ(フジワラヒロユキ)1959年、大阪生まれ。イラストレーター。ビール好きが高じて、ビール鑑定家の称号である「ビアテイスター(マスタ
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日本酒がこんなに美味しいなんて!【送料無料】焼酎・ワインを超える日本酒の魅力 高城幸司 技術評論社発行年月:2005年12月 ページ数:198p サイズ:単行本 ISBN:9784774125695 高城幸司(タカギコウジ)酒匠・きき酒師。株式会社セレブレイン代表取締役社長。1964年10月21日東京生まれ。1986年同志社大学文学部卒業後、
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挑戦する酒蔵【送料無料】本物の日本酒をもとめて 酒蔵環境研究会 世古一穂 農山漁村文化協会発行年月:2007年11月 ページ数:236p サイズ:単行本 ISBN:9784540072482 世古一穂(セコカズホ)京都市生まれ。神戸大学文学部卒業。大阪大学大学院工学研究科博士課程後期修了。酒蔵環境研究会代表幹事、金沢大学大
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ワイン物語(上)【送料無料】芳醇な味と香りの世界史 平凡社ライブラリー ヒュー・ジョンソン 小林章夫 平凡社発行年月:2008年02月 ページ数:338p サイズ:全集・双書 ISBN:9784582766325 ジョンソン,ヒュー(Johnson,Hugh)1939年、イギリス生まれ。ワインの世界的権威と知られ、その評言は毎
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イタリアワイン【送料無料】プロフェッショナルのためのイタリアワインマニュアル 塩田正志 ステレオサウンド ステレオサウンド発行年月:2009年03月 ページ数:149p サイズ:単行本 ISBN:9784880731995 塩田正志(シオダマサシ)(社)日本ソムリエ協会顧問、名誉ソムリエ(本データはこの書籍が刊行された当時に
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ドメ-ヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの世界【送料無料】Winart book Winart編集部 美術出版社発行年月:2009年10月 ページ数:86p サイズ:単行本 ISBN:9784568504002 第1章 四季のうつろい/第2章 ドメーヌの歴史/第3章 オーナーは語る/第4章 ワイン造りを探る/第5章 ド・ヴィレーヌとロックのドメーヌ/第6章
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土着品種で知るイタリアワイン改訂【送料無料】主要100品種ガイド 中川原まゆみ 産調出版 産調出版発行年月:2009年08月 ページ数:303p サイズ:単行本 ISBN:9784882827016 中川原まゆみ(ナカガワラマユミ)イタリア在住。90年後半、中目黒でエノテカオステリアを経営。その後、イタリアに渡り、イタリアソムリエ協会(AIS
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里山ビジネス [ 玉村豊男 ]【送料無料】集英社新書 玉村豊男 集英社発行年月:2008年06月 予約締切日:2008年06月15日 ページ数:185p サイズ:新書 ISBN:9784087204483 玉村豊男(タマムラトヨオ)1945年東京都生まれ。東京大学仏文科卒業。在学中にパリ大学言語学研究所に留学。77年『パリ 旅の雑学ノート』
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僕がワイナリーをつくった理由【送料無料】落希一郎 ダイヤモンド社発行年月:2009年06月 ページ数:191p サイズ:単行本 ISBN:9784478004234 落希一郎(オチキイチロウ)株式会社欧州ぶどう栽培研究所代表取締役社長。1948年、鹿児島県生まれ。1970年、東京外国語大学英文科中退。1976年、西ドイツ国立ワイン学校卒業
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フランスAOCワイン事典【送料無料】佐藤秀良 須藤海芳子 三省堂発行年月:2009年09月 ページ数:398p サイズ:事・辞典 ISBN:9784385162201 小阪田嘉昭(オサカダヨシアキ)1945年生まれ。山梨大学工学部発酵生産学科卒。ディジョン大学ワイン醸造学科エノログ国家資格コース修了。メルシャン株式会社入社後、欧州事務
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イタリアワインブック【送料無料】ひと目でわかる!今日の“おうちごはん”に合うワイン ステレオサウンド発行年月:2010年09月08日 予約締切日:2010年09月01日 ページ数:175p サイズ:単行本 ISBN:9784880732329 1章 ビギナーのための州ごとで見るイタリアワイン/2章 タイプ×価格で見るイタリアワイン
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緑茶の事典改訂3版【送料無料】高野實 日本茶業中央会 柴田書店発行年月:2005年10月 ページ数:366p サイズ:単行本 ISBN:9784388353187 本項目(あ〜わ)/別項目(茶樹とその発見/茶の起源(日本)/喫茶の由来(日本)/世界の茶の呼称/茶が出来るまで/茶の分類(種類)/日本茶の産地と銘柄/茶の審査法/緑茶
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30日間ワイン完全マスター(2012)【送料無料】ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパート呼 塚本悦子 美術出版社発行年月:2012年01月 ページ数:307p サイズ:単行本 ISBN:9784568504682 塚本悦子(ツカモトエツコ)ワインコーディネーター、ワインライター。日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー。『ワイナート』など各
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珈琲の教科書【送料無料】堀口俊英 新星出版社発行年月:2010年04月 ページ数:199p サイズ:単行本 ISBN:9784405091931 堀口俊英(ホリグチトシヒデ)1990年世田谷区で開業。(株)珈琲工房HORIGUCHI代表取締役。堀口珈琲研究所で、LCFの運営、セミナーの開催、開業支援などを行う。日本スペシャ
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ワイン受験ゴロ合わせ暗記法(2012)【送料無料】ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパート試 矢野恒 アカデミー・デュ・ヴァン 成隆出版発行年月:2012年02月 ページ数:270p サイズ:単行本 ISBN:9784915348679 矢野恒(ヤノヒサシ)東京都港区出身。慶應義塾大学商学部卒業。日本ソムリエ協会認定シニアソムリエ、シニアワ
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焼酎ぐるぐる [ 大田垣晴子 ]【送料無料】大田垣晴子 ワニブックス発行年月:2003年04月 ページ数:143p サイズ:単行本 ISBN:9784847014642 まず焼酎入門/壱岐ぐるぐる/大分ぐるぐる/熊本ぐるぐる/宮崎ぐるぐる/鹿児島ぐるぐる/奄美ぐるぐる 九州の蔵元二十八蔵と名湯を訪ねるおんな旅。飲んで飲まれて焼酎蔵元ぐるぐる巡
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ワイン造りのはなし【送料無料】栽培と醸造 はなしシリーズ 関根彰 技報堂出版発行年月:1999年08月 ページ数:174p サイズ:全集・双書 ISBN:9784765544146 1 ワインの歴史/2 ブドウ栽培のポイント(土壌/気温 ほか)/3 ワイン醸造のポイント(ワインの分類/ワイン醸造の流れ ほか)/4 ワイン熟成のポ
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ワインの科学 [ 清水健一 ]【送料無料】「私のワイン」のさがし方 ブルーバックス 清水健一 講談社発行年月:1999年01月20日 予約締切日:1999年01月13日 ページ数:233, サイズ:新書 ISBN:9784062572408 第1章 ワインの“常識”は誤解でいっぱい!/第2章 科学的ブドウとワインの歴史/第3章 ワインのブド
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コーヒーハンター【送料無料】幻のブルボン・ポワントゥ復活 川島良彰 平凡社発行年月:2008年02月 ページ数:253p サイズ:単行本 ISBN:9784582833881 川島良彰(カワシマヨシアキ)1956年、静岡県静岡市に生まれる。75年、静岡聖光学院高等学校卒業と同時にエルサルバドルのホセ・シメオン・カニャス中米大学
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