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¥2,940送料別 日本茶文化大全【送料無料】All about tea日本茶篇 ウィリアム・H.ユーカーズ 静岡大学ALL ABOUT TEA研究会 知泉書館発行年月:2006年03月 ページ数:147p サイズ:単行本 ISBN:9784901654715 ユーカース,ウィリアム・H.(Ukers,William Harrison)(ユーカ
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オ-ストリアワインガイドブック【送料無料】オーストリアワインマーケティング協会公認 田中克幸 岩城ゆかり 美術出版社発行年月:2005年03月 ページ数:186p サイズ:単行本 ISBN:9784568430639 田中克幸(タナカカツユキ)ワイン評論家岩城ゆかり(イワシロユカリ)ワインコンサルタント。WSET講師(本データはこの書籍が刊
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ロマンス・オブ・ティー【送料無料】緑茶と紅茶の1600年 ウィリアム・H.ユーカーズ 杉本卓 八坂書房発行年月:2007年06月 ページ数:298, サイズ:単行本 ISBN:9784896948936 杉本卓(スギモトタク)1962年東京に生まれる。東京大学大学院教育学研究科博士課程単位取得退学。千葉工業大学教育センター准教授(本
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土着品種で知るイタリアワイン改訂【送料無料】主要100品種ガイド 中川原まゆみ 産調出版 産調出版発行年月:2009年08月 ページ数:303p サイズ:単行本 ISBN:9784882827016 中川原まゆみ(ナカガワラマユミ)イタリア在住。90年後半、中目黒でエノテカオステリアを経営。その後、イタリアに渡り、イタリアソムリエ協会(AIS
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ワインがわかる【送料無料】マット・クレーマー 塚原正章 白水社発行年月:1994年03月 予約締切日:1994年03月23日 ページ数:236, サイズ:単行本 ISBN:9784560039816 ワインを考える(コニサー、あるいは目利きについて/酒庫のワイン、社会のワイン/アペラシオン、真正なワインを求めて/ワインを造る
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NBAオフィシャル・カクテルブック新版【送料無料】日本バーテンダー協会 柴田書店発行年月:1994年10月 予約締切日:1994年10月10日 ページ数:321p サイズ:単行本 ISBN:9784388057436 カクテルの基本技法/カクテルの知識と技術/カクテルの基本材料/副材料とデコレーション/カクテル・レシピI ショート(ベース別)/カク
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ワインの基礎力70のステップ【送料無料】Winart book 石井文月 美術出版社発行年月:2006年08月 ページ数:231p サイズ:単行本 ISBN:9784568503111 ステップ編(ぶどうからワインへ/フランス/その他のヨーロッパ/新興産地)/実践編(テイスティングの理論と方法/提供温度とサービス方法/料理とワインの相性
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30日間ワイン完全マスター(2012)【送料無料】ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパート呼 塚本悦子 美術出版社発行年月:2012年01月 ページ数:307p サイズ:単行本 ISBN:9784568504682 塚本悦子(ツカモトエツコ)ワインコーディネーター、ワインライター。日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー。『ワイナート』など各
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¥2,625送料別 コ-ヒ-【送料無料】その賢い買い方、選び方、焙煎、粉砕、抽出、そしてコ ケネス・デーヴィッズ 圓尾修三 旭屋出版 旭屋出版発行年月:2010年03月 ページ数:280p サイズ:単行本 ISBN:9784751108710 原書第5版 デーヴィッズ,ケネス(Davids,Kenneth)1937年生れ。アメリカではコー
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¥2,625送料別 コ-ヒ-学入門【送料無料】広瀬幸雄 圓尾修三 人間の科学新社発行年月:2007年05月 ページ数:281p サイズ:単行本 ISBN:9784822602741 広瀬幸雄(ヒロセユキオ)1940年、石川県金沢市生まれ。金沢大学大学院特任教授、金沢学院大学知的戦略本部長・教授、工学博士。日本コーヒー文化学会副会長。専門は計算力
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¥2,625送料別 茶の健康成分発見の歴史【送料無料】化学者・薬学者の果たした役割を探る 中川致之 光琳発行年月:2009年04月 ページ数:201p サイズ:単行本 ISBN:9784771209046 中川致之(ナカガワムネユキ)1927年静岡県出身。1953年東京大学農学部農芸化学科卒業。1953年静岡大学農学部助手、農林省茶業試験場化学研究室研
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